Sebzelerinizi kışın hasat etmeyi planlıyorsanız, pek çok sebze türünün şiddetli hava değişikliklerine tolerans göstermediğini unutmamalısınız.
Kışın sebze söz konusu olduğunda, birçok kişinin aklına lahana ve Brüksel lahanası anahtar kelimeleri gelir. Bunun nedeni bu sebzelerin kışın hasat edilmesidir.
Kış sebzeleri - 2 ipucu
Lahana ve Brüksel lahanası soğukta bile bozulmayan ve büyümeye devam eden iki sebze türüdür. Brüksel lahanası ve lahana da 0 santigrat derecenin altındaki sıcaklıkları tolere eder. Her iki bitki de oldukça iddiasız, ancak ipuçlarımızın yardımıyla hasatınızın daha da bereketli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Don ve çözülme arasında hava sık sık değişiyorsa ve ayrıca soğuk ve yağışlı hava varsa, o zaman Brüksel lahanalarını korumalı veya hasat etmelisiniz. Aksi takdirde, çiçekler havadaki güçlü değişikliklerden zarar görecektir. Lahanalar hala çok küçük olsa bile onları dondurabilirsiniz.
- Öte yandan, lahana büyük ölçüde hava koşullarına dayanıklıdır. Soğuk, ıslak ve hatta çözülme koşullarında (bazı çocukları üzecek şekilde) büyür. Lahanayı kışın iyi bir şekilde hasat etmek istiyorsanız, yaprak tutamının altında bulunan merkezi sürgünü kesmeniz gerekir. Sonuç olarak, kış boyunca yaprak koltuklarından yeni sürgünler büyür. Bu arada: Daha genç ve açık yeşil yapraklar çok daha iyi bir tada sahiptir. Sadece hasat ederken dikkatli olun. Kesinlikle bir farkı tadacaksınız.