Elma 'Topaz' oldukça genç bir elma çeşididir. Aromatik elma iyi saklanır ve hasattan sonra (Eylül - Ekim) olgunlaşmaya devam eder.
Çok sayıda elma çeşidi arasında "Topaz" yeni gelen olarak kabul edilir. Pek çok yerde lezzetli meyvelere süpermarket raflarında rastlarız. Pek çoğunun bilmediği: Topaz, yetiştirilmesi kolay bir elma çeşididir. Büyük bir meyve bahçeniz olması gerekmez, çünkü bu sağlam ve çok yönlü meyve ağacı bir kovada bile büyür.
Hızlı okuyucular için en önemli anahtar veriler
| Elma 'Topaz' (Malus 'Topaz') | |
|---|---|
| Büyüme Hızı: | 20 - yılda 40 cm |
| Büyüme: | 200 - 400 cm |
| Büyüme: | 200 - 300 cm |
| Hasat zamanı: | Eylül Sonu - Ekim |
| Olgunluk: | Kasım - Mart |
| Depolama: | Eylül Sonu - Mart |
Kökeni ve özellikleri
Bu elma çeşidi, "Vanda" ve "Rubin" çaprazlanarak oluşturulmuştur. Prag'daki Deneysel Botanik Enstitüsü'nde hedefe yönelik üreme gerçekleştirildi. Elma çeşidi, 1998'den beri AB genelinde resmi olarak korunmaktadır. Ticari nedenlerle yayılım sadece bir ücret karşılığında mümkündür. Aynı şekilde ticari üreme yapılacaksa çeşit sahibinden izin istenmelidir.
The Apple Topaz alerji dostu bir elma çeşididir. Elma alerjeni "Mal d1" sadece düşük konsantrasyonlarda oluşur. Elma alerjileri genellikle karmaşıktır. Bu nedenle alerjisi olanlar öncelikle bu çeşidi güvenle tüketip tüketemeyeceklerini dikkatli bir şekilde denemelidir.
Lezzet ve özellikleri
Orta boy meyveler oldukça yassıdır ve yüzde 70'e kadarı çizgili ve alevli koyu kırmızıdır. Bazı meyve severler yemek yerken genellikle bir engel gibi görünen kalın deriden rahatsız olurlar.
» İpucu: Belirli bir olgunlaşma döneminden sonra cilt yağlı ve daha az sert görünür. Sert et daha yumuşak ve tatlı hale gelir.
Elmaların tadı özellikle aromalıdır ve tatlılık ile asitlik arasında iyi bir denge vardır. bir damgasıElma çeşidi "Topaz", "et incileri" olarak adlandırılır. Bu et büyümelerini meyvenin kaliksinde görebilirsiniz.
Elma 'Topaz' - yetiştirme ve bakım
Meyve ağacı dik büyür ve oldukça geniş olabilir. Sürgünlerin uçları genellikle dallandığından ve küçük kümeler gibi göründüğünden, bu elma çeşidi hızla yoğun taçlar geliştirir. Ağacın çıplak kalmamasını sağlamak için düzenli budama gereklidir.
Kullanılan taban ağaçların büyümesi için belirleyicidir. Yavaş büyüyen bir anaç (M27) kullanılmışsa, "Topaz" elması bir kap bitkisi olarak bile uygundur. Orta büyüklükte bir meyve ağacı, orta kuvvetli büyüme (M7) ile bahçenizde nispeten hızlı büyüyecektir.
Elma ağacı, erken başlayabilen zengin bir çiçek açar. Bu nedenle geç donlardan zarar görme riski vardır.
» Not: Bu elma çeşidi, sert ve nemli bölgelerde daha az iyi sonuç verir, çünkü odun donu meydana gelebilir.
Nem birikmesine neden olan ıslak ve ağır topraklar da ekim için uygun değildir. İdeal olarak, Topaz elması yüksek humus içeriğine sahip gevşek ve iyi drene edilmiş bir toprakta yetiştirilmelidir.
Kaba dayanıklı bir çeşit olan "Topaz", çoğu elma ağacı hastalığına karşı güvenilir bir şekilde korunur. Sadece elma yaprak biti, meyve ağacı örümceği akarı ve ara sıra küf bu meyve ağacı çeşidi için tehdit oluşturabilir.
Elma Topaz'ı Hasat Etme ve Kullanma
Topaz elmalarının hasadı, bahçecilik yılının son faaliyetlerinden biridir. Elmalar Ekim sonu ile Kasım arasında toplanırsa, en iyi şekilde saklanırlar. Elmalar serin, tercihen donma noktasının hemen üzerinde saklanırsa, Topaz elması bir sonraki yılın Mart ayına kadar saklanabilir.
Çok lezzetli bir elma çeşidi olduğu için elmaların doğrudan tüketilmesi tercih edilir. Hobi bahçıvanları genellikle zengin bir hasat bekleyebilir. Bu nedenle, örneğin elma suyu, elma püresi, elma kompostosu veya kek ve hamur işleri yapmak için elmaların daha fazla işlenmesi tavsiye edilir.