Kavunlar olgunlaşmadığından hasat edildiğinde mümkün olduğunca olgun olmalıdır. Olgunluk derecesini belirlemenin çeşitli yöntemleri vardır.
Yaz zamanı kavun zamanıdır. Yazın serinlemek için bir parça çıtır kavun yemeyen neredeyse yoktur. Ancak sadece bir tazelik vuruşu olarak değil, aynı zamanda ızgarada da kavun artan popülaritesinin tadını çıkarıyor - taze, gevrek ve baharatlı.
» Önerilen okuma: Kavun ızgara - 3 lezzetli tarif fikri
Artık süpermarkette yarım hatta dörde bölünmüş kavun satın alabilirsiniz. Burada olgun bir kavun elde etmek zor değil. Peki ya bütün kavunlar - süpermarkette veya onları kendiniz hasat ettiğinizde? Burada iyi işitme gereklidir.
Bir bütün kavunla bile doğru olgunluk derecesini kontrol etmeniz için birkaç yolu bir araya getirdim.
Olgun kavunları seslerinden tanıyın
Muhtemelen olgun kavunları seslerinden nasıl tanıyacağınızı merak ediyorsunuz. Çok kolayca. Bir dahaki sefere dene. Olgunluk sadece sesinden değil, karpuzun olgun olup olmadığı görüntüsünden veya kokusundan da anlaşılır.
1. Vurma Tekniği
Uzmanlar kavuna vurur ve karpuzun ne kadar olgun olduğunu titreşimden görür. Kavun kulağa donuk ve dolgun geliyorsa, o zaman olgunlaşmış demektir. Kulağa oldukça boş ve sessiz geliyorsa, elinizde olgunlaşmamış bir kavun tuttuğunuzu varsayabilirsiniz.
2. Optik izlenimGörünüşünden de kavunun olgun olup olmadığını anlayabilirsiniz. Birçok kavun üzerinde sarımsı soluk bir nokta vardır. Kavun bunun üzerinde yatıyordu ve tam da bu nokta, kavunun olgunlaştığında hasat edildiğinin açık bir göstergesidir. Soluk sarı nokta, kavunun olgunlaştığı anlamına gelir.
3. Olgunlaşmamışlığı fark edin
Elbette kavunun çok geç hasat edilmesi ve içi artık o kadar sulu ve taze olmaması da mümkündür. Bunu da önceden görebilirsiniz. Sapın tabanı kahverengiden siyaha ve hafif nemliyse, bu açık bir fazla olgunluk işaretidir.
Şüpheli olasılık
Birçok forumAyrıca bir kavunun olgunluğunun kokusundan anlaşılabileceğini bildirmiştir. Şahsen, kendim denemediğim için bu varsayım benim için çok cüretkar. Kavun olgunlaştığında kavun gibi kokmalı, taze ve sulu olmalıdır. Bu yöntemi herkes bir kez deneyebilir. Emin değilseniz, emin olmak için yukarıdaki seçeneklerden birini kullanın.