Limon otu da enlemlerimizde popülerdir. Burada bu bitkinin nasıl yetiştirildiğini ve bakımının yapıldığını açıklıyoruz.
Mutfakta yemeklerin hazırlanmasında taze ve kuru olarak kullanılan birçok şifalı bitki, ev bahçesinde kalıcı bir yere sahiptir. Bununla birlikte, hobi bahçıvanları her zaman yemeklerine yeni, benzersiz bir tat verebilecekleri yeni aromatik bitkiler arayışındadırlar. Egzotik otlar bölgemizde uzun zamandır hayranlar buldu. Şüphesiz limon otu (Cymbopogon citratus) bunlardan biridir.
Uzak doğu enlemlerine özgüdür ve subtropikal ve tropikal iklimlerde kullanılır. Limon otu Orta Avrupa'da da yetişir, ancak hobi bahçıvanları bu egzotik aromatik bitkilerin tadını uzun yıllar çıkarmak istiyorsa kış korumasına özellikle dikkat etmelidir.
Limon otu yetiştirin
Varyant 1
Pazardan veya bir Asya mağazasından taze, dolgun limon otu sapları satın alın. Evde, onları yaklaşık 5 ila 10 santimetre derinliğe bir bardak suya koyun. Sapların küflenmesini önlemek için suyu daha sık değiştirin. İki hafta sonra ilk kökleri görebilirsiniz. Yaklaşık 2 santimetreye ulaştıklarında, limon otunu besin açısından zengin toprağa koyun ve saksılardaki toprağı düzenli olarak nemli tutun.
Varyant 2
Çekirdekli limon otu da yetiştirebilirsiniz (buradan sipariş verebilirsiniz). Bahçe merkezlerinde veya hırdavatçılarda iyi stoklanmış tohum raflarında bulabilirsiniz. Limon otunu Şubat ayında saksılara ekin ve pencere kenarında büyütün. Tohumluktaki toprağın her zaman nemli olmasına ama çok ıslak olmamasına dikkat edin.
Don tehlikesi geçtiğinde, genç bitkileri Mayıs sonunda açık havada dikin.
Limon otu parlak ve güneşli yerleri sever
Limon otunun bir küvete mi yoksa doğrudan dışarıya mı ekileceğine bakılmaksızın, aşırı yoğun yağıştan korunan aydınlık, güneşli ve kuru bir yer seçin. Toprak humus bakımından zengin ve iyi havalandırılmış olmalıdır. tavsiye edilirLimon otu canlı bir kök oluşumuna sahip olduğundan, genç bitkiyi en az 10 cm derinliğe yerleştirin.
Limon otunu sulayın
- Otunu yaz aylarında haftada iki ila üç kez sulayın. Kök çürümesine yol açabileceğinden durgun sudan ve çok miktarda sudan kaçının.
- Bitki kış aylarında daha az neme ihtiyaç duyar. Bu süre zarfında, çimleri haftada bir kez sulayın. Toprağı uzun süre ıslak ise 14 günde bir sulamanız yeterlidir.
Yalnızca ilkbahar ve yaz aylarında gübreleyin
- Bu çok yıllık bitkinin ömrünün ilk yılından sonra gübrelemeye başlamalısınız.
Limon otu yalnızca nisandan eylüle kadar olan ana büyüme mevsiminde döllenir. Bu süre zarfında, bitkiye ayda bir kez organik sıvı gübre verin. Limon otunu ilkbahar ve yaz aylarında bitkinin etrafındaki toprağa serpilen pelet halindeki gübre ile de besleyebilirsiniz. Boynuz talaşı da doğal olarak uzun süreli klasik bir gübre olarak uygundur. - Limon otu soğuk mevsimde ek gübre almaz.
Limon otu budama ve hasat
Yaz aylarında yaprakları kesilip kullanılabilir. Bitkiyi sadece gereksiz yere süzdükleri için sarı yaprakları da çıkarmalısınız. Ancak yumrulara dokunmayın, oldukça hassastırlar.
Bitki kış aylarında kesilmez. Ancak zaman zaman minimal incelme mümkündür.
Kış limonu
Limon otu dona tahammül etmez. Yaz sonunda termometre 5 ila 10 °C'ye düşer düşmez bitkiyi sıcak bir odaya taşıyın. Bir kış bahçesi limon otu için mükemmel bir çözümdür. Evdeki güneşli bir pencere pervazı veya başka bir güneşli nokta da idealdir.
Limon otu da çok yıllık bir bitkidir ve birçok kışı iç mekanlarda veya kapalı ve sıcak bir odada yaşayabilir.
Limon otunu zararlılara karşı koruyun
Limon otunun tek önemli zararlısı mantar sivrisinektir. Yetişkin sivrisinek, bitkinin kendisi için değil, larvalarıdır. Bunlar, özellikle küvet veya saksılardaki genç bitkilerde ciddi hasara neden olur.
Mantar sivrisinek yumurtalarını nemli toprağa bırakır. İlk başta, larvalar gübre ile beslenir. Ama bu tükenirse bitkiye geçerler ve hassas bir şekilde zarar verirler. enLarva kökleri yaralar ve limon otunun içine nüfuz eder. Bunun özellikle genç bitkiler için ciddi sonuçları olabilir. Büyük bitkiler haşere istilasına iyi dayanabilir.
Sinek mantarından nasıl kurtulurum:
Yere parmak genişliğinde bir kum tabakası koymanız yeterlidir. Bu sivrisineklerin yumurtlamasını engeller. Limon otunu saksıda alttan sulayabilirsin, sivrisinekler sadece nemli ortamda üreyebilir.
Limon otu ne için kullanılır?
Çorba, balık, et, salata, köri yemeği, pirinç yemeği veya erişte fark etmez: Limon otunu hemen hemen her Asya yemeği için kullanabilirsiniz. Baharat çok basittir. Temizlenmiş sapı bütün olarak veya kabaca parçalara ayırarak pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce limon otunu çıkarmanız yeterlidir. Aroma çanakta kalır ve yarım sert limon otu yemek yerken sizi rahatsız etmez.
Limon otundan yapılan çayın tadı da çok güzel. Bir fincan için, bir sapı kabaca doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Çayı iyice demleyelim. Ardından limon otunu çıkarın ve çayın tadını çıkarın. Bu arada, çayın tadı da yaz aylarında soğuktur.
Sonuç: Limon otu çok yıllıktır ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Mayıs sonundan eylül ayına kadar aydınlık, güneşli ve kuru bir yerde açık havada durabilir. Yaz sonunda dış sıcaklıklar yaklaşık 5 ila 10 °C'ye düşerse, bitkiyi içeriye getirin. Çimlerin büyüdüğü toprak her zaman nemli tutulmalı, ancak su basması önlenmelidir. Organik bir gübre ile Nisan'dan Eylül'e kadar gübreleyin.