Domatesleri 4 adımda haşlama

İçindekiler:

Birçok sebze türüyle, daha fazla işlemden önce onları haşlamanın faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Size açıklıyoruz. bu özellikle domateslerle nasıl çalışır.

Haşlama, sebzelerin kaynar suya kısa süre daldırıldığı bir hazırlık türüdür. Avantajı, vitaminlerin tamamen sebzelerde kalmasıdır. Bu domates ile de mümkündür. Daha sonra soyulmaları daha da kolaydır. Bununla birlikte, nispeten sağlam kalırlar ve duygusal olmazlar. Bu, haşlama işlemini domates sosu veya domates reçeli gibi yemeklerin daha ileri hazırlanması için domates hazırlamak için çok iyi bir yol haline getirir.

Domateslerin haşlanması: adım adım

➩ Adım 1: Domatesleri oda sıcaklığına getirin

Domateslerini beyazlatmadan önce. hala birkaç hazırlık yapmanız gerekiyor. Domateslerin oda sıcaklığında olması çok önemlidir. Bu yüzden onları serin bir yerde sakladıysanız, bir süre odada açık bırakmalısınız.

➩ 2. Adım: Domatesleri temizleyin ve kesin

Meyveyi iyice yıkayın ve ardından domateslerin saplarını çıkarın. Kabuğu daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için keskin bir bıçak kullanarak domateslerin alt tarafında çarpı işareti yapabilirsiniz.

➩ Adım 3: Domatesleri kaynar suya ekleyin

Büyük bir tencereye ¾ su doldurun ve kaynatın. Ardından hazırlanan domatesleri ekleyin.

Uyarı: Su gerçekten kaynamış olmalı, aksi halde istediğiniz sonucu alamazsınız.

Şimdi en fazla bir dakika bekleyin, o zaman domateslerin kabuğu patlamış olmalı. Normal büyüklükteki domatesler yaklaşık 20 ila 30 saniye içinde hazırdır.

» Önemli: Domatesleri haşlarken suya tuz eklenmez. Bu sadece diğer sebzelerde yapılır.

➩ 4. Adım: Domatesleri durulayın

Ardından, domatesleri sudan çıkarmak ve bir elek içine yerleştirmek için oluklu bir kaşık veya benzerini kullanabilirsiniz. Ardından, pişirme işlemini durdurmak için domatesleri 30 saniye çok soğuk su altında söndürmeniz gerekir. Alternatif olarak önceden yapabilirsinizayrıca bir kase suya biraz buz küpü ekleyerek bir buz banyosu hazırlayın.