Meyveleri korumak - 4 şekilde sunulur

İçindekiler:

Anonim

Meyve hasadı çok verimli olsaydı, çoğu bununla ne yapacağını bilemez. İpucumuz: meyveyi korumalısınız. İşte sunulan 4 seçenek.

Bahçede yetişen güneşte olgunlaşmış meyveler hem özellikle lezzetli hem de vitamin açısından son derece zengindir. Ancak meyveler mutlak olgunluğa ulaşır ulaşmaz hasat edilmelidir. Ve bahçıvanların işlenmesi gereken devasa bir meyve dağının önünde durması nadir değildir. Ancak ipuçlarımız, meyveyi tüm yıl boyunca kullanabilmeniz için nasıl koruyacağınızı söyleyecektir.

Bahçe meyveleri nasıl korunur?

Bahçe meyveleri, sebzeler gibi, uzun vadede çeşitli şekillerde korunabilir. Örneğin, dondurabilir, reçel yapabilir, kurutabilir, komposto olarak saklayabilir, alkolde turşu yapabilir veya belirli meyve türlerini (elma, armut vb.) serin ve karanlık bir odada birkaç ay saklayabilirsiniz. hasattan sonra.

Ancak, korumak için yalnızca hasarsız meyve kullanmanız ve gerekirse hasarlı alanları cömertçe kesmeniz her zaman önemlidir.

Meyveleri korumak - 4 şekilde sunulur

❍ Seçenek 1 - Dondur:

Çoğu meyve türü artık sorunsuz bir şekilde dondurucuda dondurulabilir. İlk önce meyveleri ayrı ayrı bir dondurucu tepsisine gevşek bir şekilde yerleştirmeniz ( alternatif olarak bir fırın tepsisi de kullanabilirsiniz) ve kısa süre şokla dondurmanız önerilir.

Bunun avantajı, meyveyi daha sonra sorunsuz bir şekilde dondurucudan çıkarabilmenizdir ve özellikle meyveler çok fazla karışma.

» İpucu:

Sebzeleri ve bitkileri de aynı şekilde koruyabilirsiniz.

❍ 2. Seçenek - Ekle:

Mesela ünlü rom çömleğinin yapılabileceği alkolde meyve turşusu da yapabilirsiniz. Veya meyveyi meyve likörü haline getiriyorsunuz. Çilekli lime veya ahududulu lime üretimi de oldukça popülerdir.

» İpucu:

İnternetteki özel tarif web sitelerinde alkolde bahçe meyvelerinin turşusu için çok sayıda, gerçekten lezzetli ve egzotik tarifler bulabilirsiniz.bul.

❍ Seçenek 3 - Reçel yapın:

Bu arada reçel yapmak yeniden çok popüler oldu. Özellikle gıda perakende ticaretinde meyvelerin korunmasını son derece kolaylaştıran çeşitli jelleştirici şeker türleri bulunduğundan.

Konserve ederken, hayal gücünüzü gerçekten serbest bırakabilir ve farklı meyve türleri ile deneyler yapabilirsiniz. Bunun harika yanı, başka hiçbir yerde satın alamayacağınız kendi reçel türlerinizi oluşturabilmenizdir.

❍ Seçenek 4 - Koruma:

Meyvelerinizi de koruyabilirsiniz. Bu sayede tüm yıl boyunca kendi meyvenizi komposto şeklinde tüketebilirsiniz. Buradaki raf ömrü genellikle bir yıldır.

Meyveyi korumak için önce lokma büyüklüğünde kavanozlara doldurmalı, şekerle rafine etmeli ve üzerini tamamen kaplayana kadar suyla doldurmalısınız. Daha sonra kavanozları kapatın ve suyla dolu büyük bir tencereye koyun. Suyu kaynatın (yaklaşık 90 derece) ve kavanozları yaklaşık yarım saat kaynatın.

Alternatif olarak meyveyi fırında da pişirebilirsiniz, yine su ile doldurmanız gereken bir fırın tepsisine. 180 derecede saklama süresi buna göre uzar - bu, meyvenin türüne ve tarife göre değişir.

» İpucu:

Özellikle elma, şeftali vb. gibi sert meyveler, muhafaza edilmeden önce sıcak suda kısa bir süre haşlanmalıdır. Bu, ısırıklarını kaybetmeden onları daha yumuşak yapacaktır.

Koruma süresinden sonra kavanozlar, soğumaları için dışarı çıkmadan önce yaklaşık 30 dakika su banyosunda kalmalı ve ardından karanlıkta saklanmalıdır.

Bu arada:

Meyve turşusu, ev yapımı reçel, rom ve diğerleri her zaman harika hediyelerdir. Çünkü bahçeden gelen ev yapımı hediyeler genellikle satın alınanlardan çok daha lezzetlidir ve çoğu, üretime harcanan çabayı da takdir eder.