Kendi bahçenizden çıkan patatesler çok özeldir. Bununla birlikte, gerçekten olgun olmaları için, hasat için doğru zamanı beklemeniz gerekir. Tam olarak ne zaman olduğunu buradan okuyun.
Kendi bahçemizde patates ekimi bizde giderek daha popüler hale geliyor, sonuçta tamamen sorunsuz. Patates hasadı söz konusu olduğunda, ideal zaman özellikle önemlidir. Tabii ki bu büyük ölçüde yetiştirilen çeşide bağlı, çünkü erkenci, orta erkenci ve geç patates çeşitleri var.
Çok erkenci çeşitler için Haziran ayının başından itibaren hasadı bekleyebilirsiniz. Ancak yeni patateslerin raf ömrü çok uzun değildir. Bu nedenle, çoğunlukla hemen tüketim için uygundurlar.
Orta-erken ve geç patates çeşitleri ile hasat yapabilmek için uzun süre sabırlı olmanız gerekir. Bazen Ekim ayına kadar sürer.
❀ Doğru zaman
Patates hasadı yaparken asla inatla takvime bağlı kalmamalısınız. Patatesler hasat edildiğinde her zaman tamamen olgun olmalıdır. Kabuğu artık parmaklarınızla çıkaramayacağınız gerçeğinden anlayabilirsiniz. Ancak o zaman yumrular hasat için hazırdır. Hasat zamanında, yer üstü yeşili çoktan kurumuş ve ölmüş olmalıdır. Ancak o zaman bile hemen hasata başlamazsınız, iki ila üç hafta daha beklersiniz.
Bitkinin yer üstündeki kısımları öldüğünde, bitki tüm enerjisini yumru köklerin etrafında sert bir kabuk oluşturmaya harcar. Ve patatesleri daha sonra saklamak istiyorsanız bu kalın kabuk son derece önemlidir. (Okuma ipucu: Patatesleri saklamak - Doğru saklama için 5 ipucu)
En iyi hava
Patateslerinizi hasat etmek istiyorsanız, havanın kuru olduğu güneşli bir gün seçmelisiniz.
❀ Dikkatlice hasat edin
Patatesleri hasat etmek için özel bir kazma çatalı kullanmak en iyisidir. Yumruları yerden çok dikkatli ve nazikçe çıkarmanız önemlidir. Bazı patatesler yaralanmışsa, onları mümkün olan en kısa sürede yiyin.
Kazma çatalı ile dikkatlice toprağa nüfuz edin. Bitki aşağıdan kaldırılmalıdır. Bu nedenle, zemini doğrudan bitkinin üzerine değil, ondan biraz daha uzağa delin. Aleti tesise açılı olarak tutarsanız, kazma çatalı bir tür kaldıraç görevi görür. Toprak yeterince gevşekse, bitkiyi ve birkaç yumruyu tamamen yerden çekebilirsiniz. Ardından, mümkünse kalan patatesleri bulmak için ellerinizle toprağı kazın.
❀ Patatesleri doğru saklamak
Patateslerinizi mümkün olduğu kadar uzun süre saklayabilmek için göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var. Hasattan hemen sonra, patatesleri karanlık bir yerde genişçe yayın, böylece daha iyi kuruyabilirler ve hala onlara bağlı olan toprak daha kolay düşer. Patatesleri saklarken üst üste istiflemeyin, çünkü bu kolayca küflenmeye neden olabilecek eziklere neden olur.
Depolama için patates tepsileri kullanmak en iyisidir (örneğin burada bu), ayrıca yumru köklere yeterli havanın ulaşmasına izin verirler. Depolama yeri karanlık olmalı ve her şeyden önce donma olmamalıdır. Depolama için dört ila sekiz derece arasındaki bir sıcaklık ideal olacaktır. Bodrum katına ek olarak çatı katı da idealdir.