Lavanta mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Örneğin muffin ile. Henüz onları tanımıyor musun? O zaman onları mümkün olan en kısa sürede deneyin. Bir rüya.
20 yıldan fazla bir süredir kekler birçok evde, kafede ve pastanede standart olmuştur ve hiçbir çocuğun doğum günü partisinin lezzetli küçük kekler olmadan yapamayacağı neredeyse yoktur.
Çikolatalıdan tuzluya kadar sayısız muffin çeşidi vardır, böylece herkes parasının karşılığını alır. Klasik çikolatalı muffinlerden farklı bir şeyler yapmak istiyorsanız lavantalı muffinleri denemelisiniz. Eşsiz aromaya sahip çiçekler, keklere çok özel bir vuruş verir ve her zamanki gibi kolay ve hızlı yapılır.
Alman mutfağında bir Provence dokunuşu
Yoğun kokusu ve tadıyla lavantalı muffinler, Provence'ı sehpalara taşıyor. Lavanta sevenler için bu muffinler denemeye değer. Bir kek kalıbı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kuru lavanta çiçekleri
- 100 ml krem
- 150 gr tereyağı
- 250 gr un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 100 gr krem şanti
- 150 gr şeker
- 1 paket vanilya şekeri
Hazırlık
❶ Lavanta çiçeklerini krema ile bir tencerede karıştırın ve bu karışımı kaynatın. Sonra örtün ve geceleyin.
❷ Ertesi gün kremayı ince bir süzgeçten geçirerek bir kaseye dökün. Şimdi muffin kalıbını hazırlayın. Her girintiye bir kağıt kutu yerleştirin. Ayrıca girintileri yağlayıp unlayabilirsiniz. Ardından, hamurun yapışmasını önlemek için fırın tepsisini yaklaşık 15 dakika dondurucuya koyun.
❸ Şimdi sıra hamurda. Bunu yapmak için tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Un ve kabartma tozunu birlikte karıştırın. Şimdi tereyağı, yumurta, taze krema, şeker, vanilya şekeri ve aromalı kremayı karıştırın. Ancak o zaman un karışımı eklenir. Kuru malzemeler nemli olana ve hamura dahil olana kadar karıştırın.
❹ Bitmiş hamuru kalıba doldurun.kalıplar. Muffinleri 180°C'de (160°C fanlı fırın) yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, muffinleri kalıptan çıkarmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
❺ Muffinler hazır. Damak zevkinize göre artık muffinlerin üzerini glaze ile süsleyebilirsiniz. Ama önce böyle dene.