Sulu ve lezzetli - havuçlu kek mutlak bir zevktir. Hazır tarif yok mu? Burada kendiniz yapabileceğiniz 2 cazip havuçlu kek tarifi bulacaksınız. Garantili başarı!
Pazar kahvesi için ya da özel günler için pasta olarak - çoğu zaman lezzetli bir pasta tarifi aranır. Sonuçta, masada her zaman aynı şeyin olmasını istemezsin.
Özellikle yaz aylarında mideyi yıpratan yağlı kremler olmadan yapıyoruz. Taze bir şeyler yemeyi tercih ederiz. Ama sadece meyveli kekler de yok.
Örneğin havuç, yalnızca sağlıklı bir sebze garnitürü veya canlandırıcı bir havuç salatası hazırlamak için uygun değildir. Hayır, havuçla da harika pişirebilirsiniz. Bu noktada lezzetli bir havuçlu kek için iki tarif sunuyoruz.
Tarif 1: Güzel havuçlu kek
Malzemeler
| hamur | Ayarla | Tepeleme | döküm |
|---|---|---|---|
| 400 gr soyulmuş ve ince rendelenmiş havuç | 100 gr çiğ badem ezmesi karışımı | 100 gr çiğ badem ezmesi karışımı | 200 gr pudra şekeri |
| 400 gr öğütülmüş badem | 50 gr pudra şekeri | 50 gr pudra şekeri | 2 yemek kaşığı kirsch |
| 50 gr mısır nişastası | Gıda boyası, kırmızı veya turuncu | 4 yemek kaşığı kayısı reçeli | 2 yemek kaşığı limon suyu |
| 6 ayrı yumurta | Fıstık (çubuklar) | ||
| 300 gr şeker | 50 gr badem (dövülmüş) | ||
| 1 çay kaşığı tarçın | |||
| 1 yemek kaşığı kirsch |
Hazırlık
Adım 1:
Hazırlanan havuçları kirsch'e batırın, ardından yumurta sarısını 150 g şekerle kabarık olana kadar çırpın. Badem, mısır nişastası ve tarçını karıştırın ve yumurta sarısı karışımına katlayın, ardından havuçları da katlayın.
Adım 2:
Yumurta aklarını 150 g şekerle sertleşene kadar çırpın ve gevşekçe karıştırın. Yağlı kağıt serili 26 cm'lik kelepçeli bir tavada 190 derece üst/ alt ısıda yaklaşık 60 dakika pişirin. Kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın, ardından alüminyum folyoya sarın ve bir veya iki gün dinlenmeye bırakın.
adım3:
100 gr badem ezmesini 50 gr pudra şekeri ile yoğurun ve gıda boyası ile portakal rengine boyayın. Badem ezmesinden havuçlar oluşturun ve her birine 2 adet fıstık çubuğunu sap şeklinde yerleştirin. 100 gr badem ezmesi karışımını ve 50 gr pudra şekerini yoğurun ve iki dondurucu poşetin arasında yaklaşık 30 cm'lik bir daire şeklinde açın (kek boyutu artı yükseklik).
Adım 4:
Kayısı reçelini bir elekten geçirin ve kısa bir süre kaynatın. Daha sonra pastayı bununla kaplayın. Hazırladığınız marzipan ile üzerini kapatın. Pudra şekeri, kişniş ve limon suyundan krema yapın ve pastanın üzerini kaplayın. Dövülmüş bademleri yağsız bir tavada kızartın ve kekin kenarına yapıştırın. Badem ezmesi havuçlarıyla süsleyin.
Adım 5:
Düşük kalorili bir alternatif olarak, kirsch, kayısı reçeli, badem ezmesi ve kremayı atlayın ve sadece pastanın üzerine krema serpin iki günlük dinlenme süresinden sonra şeker .
Tarif 2: Kremalı havuçlu kek
Malzemeler
| hamur | Doldurma | Dekorasyon |
|---|---|---|
| 250 gr havuç | 250 gr tatlı krema | 150 gr beyaz kuvertür |
| 4 yumurta | 1 yemek kaşığı şeker | 1 paket badem ezmesi havuç |
| 175 gr şeker | 1 paket krema sertleştirici | 2 torba kıyılmış antep fıstığı |
| 1 tutam tuz | 1 misket limonu (lezzet ve meyve suyu) | |
| 2 şişe rom aroması | ||
| 2 paket vanilya şekeri | ||
| 2 yemek kaşığı su | ||
| 1 limon (kabuğu) | ||
| 200 gr öğütülmüş fındık | ||
| 60 gr ekmek kırıntısı | ||
| 1 çay kaşığı tarçın | ||
| 2 çay kaşığı kabartma tozu |
Toprak için hazırlık
Adım 1:
Havuçları soyun ve rendeleyin, yumurta sarısı, 2/3 şeker, tuz, rom aroması, su ve limon kabuğu rendesini ekleyin. kabarık. Yumurta beyazını ve kalan şekeri sertleşene kadar çırpın. Fındık, galeta unu, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
Adım 2:
Yumurta beyazını havuç karışımının üzerine dökün ve fındık karışımına katlayın. Hamuru yağlanmış veya yağlanmış 26 cm'lik fırın tepsisine dökün. 160 derecede yaklaşık 60 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından yatay olarak ikiye bölün.
Doldurma hazırlığı
Adım 3:
Krem şanti sertleştirici, şeker ve limon kabuğu rendesi ile kremayı sertleşene kadar çırpın. Limon suyunu karıştırın ve tabanın üzerine yayın, ardından ikinci tabanı üstüne yerleştirin.
Dekorasyonu hazırlama
Adım 4:
Beyaz kuvertürü bir su banyosunda eritin, küçük bir dondurucu poşete koyun, bir ucunda küçük bir delik açın ve pastayı kapatın kalın şeritler ile. Badem ezmesi havuç ve doğranmış antep fıstığı ile süsleyin.