Muhtemelen en ünlü odun hamuru yemeği jöledir. Bunu kendiniz çok kolay ve fazla çaba harcamadan yapabilirsiniz. Ayrıntılı talimatları burada bulabilirsiniz.
Woodruff'ı düşündüğünüzde, açıkça zehirli yeşil jöle aklınıza gelir. Burada gerçekten sadece iki faktör var - onları ya seversiniz ya da sevmezsiniz. Özellikle çocuklar bu sallanan yemeği sever, ancak yetişkinler de lezzetli tatlıdan hoşlanır. Meşhur jöle için hazır ürünler kullanmak istemiyorsanız yemeği fazla uğraşmadan kendiniz yapabilirsiniz.
Yeşil Jöle: Tarif ve Talimatlar
4 kişi için odun pudingine ihtiyacınız var:
- 1 demet ağaç kabuğu
- 500ml su
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 60g şeker
- yeşil gıda boyası
- 40g mısır nişastası
Hazırlık
1 Tahtayı yıkayın ve ardından iyice kurulayın. Ardından, aromasını geliştirmesi için iki gün boyunca kuruması için bir mutfak havlusu üzerine yayın.
2 Şimdi kuru naneyi bir tencereye koyun ve 450 ml su ekleyin. Her şeyi bir kaynamaya getirin. Su kaynadıktan sonra tencereyi çıkarın ve içindekileri 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Bu demleme süresinden sonra kereviz yapraklarını çıkarın, şeker ve limon suyunun yanı sıra yeşil gıda boyasını ekleyin ve sıvıyı tekrar kaynatın.
3 Mısır nişastasını kalan 50 ml su ile bir kapta karıştırın ve kaynayan odun unu-şeker karışımına ekleyin. Kütle tekrar kaynatılır ve daha sonra tatlı kaselerine veya büyük bir kaseye dökülür. Puding soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İster saf, ister krem şanti veya vanilya sos ile.
Yeşil gıda boyası eklemeniz gerekmez, sadece klasik yeşil rengi sağlar, çünkü renksiz puding yeşil değil, hafiftir.
» Benim tavsiyem: jelatinli jöle
Çocukluğunuzda yaptığınız gibi klasik bir jöle yapmak istiyorsanız, bunun yerine mısır nişastası 6 kullanınVejetaryenler için jelatin veya agar-agar yaprağı.
Puding tarifiyle aynı şekilde devam edin. Su-odun ruff-şeker karışımını demleyin ve jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin.
Ardından damlayan ıslak jelatini tamamen eriyene kadar bir tencerede ısıtın ve 3 yemek kaşığı odun unu karışımını ıslatılmış jelatin ile karıştırın. Ancak o zaman jelatini tamamen tahta çömleğe koyar ve jöle karışımını bir kaseye veya kaselere doldurursunuz. Soğuk tutulursa jöle soğuyacak ve yaklaşık 4 saat sonra donacaktır.