Meksika yemeklerini seviyorsanız, tek bir tarifi bilmelisiniz, o da guacamole'yi kendiniz nasıl yapacağınızı. Sana nasıl olduğunu söyleyeceğiz.
Meksika yemeklerini seven herkes kesinlikle daha önce guacamole yemiş olacaktır. Bu, genellikle ekmek, tortilla cipsi, tacos veya et yemekleri ile servis edilen aromatik bir avokado sosudur. Harika bir ceviz tadı var ve hala çok taze.
Bu sosun iyi yanı: Yapımı çok kolay. Böylece bir daha canınız guacamole istediğinde ve evde bir ya da iki avokado yerseniz, sosu hızlı ve kolay bir şekilde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 küçük avokado
- 1 domates
- 1 küçük kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı misket limonu veya limon suyu
- tatmak için tuz ve karabiber
Ezmesi kolay olduğu için guacamole için olgun avokado satın almak en iyisidir. Bu, sosun harika kremsi olmasını sağlar.
Hazırlık:
Önce iki avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Sonra eti bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin. Ardından domatesi ince ince doğrayın ve ekleyin.
Şimdi acı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Daha sonra diş sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve soğanı ince ince doğrayın. Tüm bunları ve limon veya limon suyunu avokado ve domates karışımına ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.