Adından da anlaşılacağı gibi, deniz iğdesinin dikenleri vardır. Bu yüzden hasat yaparken biraz dikkatli olmalısınız. Hasat etmenin bu 3 yolu, nasıl sorunsuz bir şekilde yapılacağını gösterir.
Sonbaharda, deniz topalak, vitaminler açısından son derece zengin ve sulu olan birçok turuncu renkli meyveler taşır. Deniz topalak meyveleri çiğ olarak yenebilir, ancak ancak meyve suyu, komposto veya kuru meyve haline getirildikten sonra gerçekten tadı güzeldir. Ancak hasat başarılı olmadan önce bahçe tanrısı dikenleri dallara koydu. Bu yüzden ellerinizi ciddi çiziklerden ve yaralanmalardan koruyan bir hasat yöntemine ihtiyacınız var. Nasıl çalışır? Profesyonellere baktık ve deniz topalak hasadı için en iyi ipuçlarını ve püf noktalarını açıkladık!
Deniz topalak ne zaman olgunlaşır?
Hasat zamanı, çeşide bağlı olarak Ağustos'tan Ekim'e kadardır. Zamanın doğru olduğunu renkten anlayabilirsiniz: Deniz topalaklarının meyveleri parlak turuncuya, turuncu-kırmızıya veya turuncu-sarıya döner. Renk soldukça meyve yumuşak, duygusal hale gelecek ve mayalanmaya başlayacaktır. Prensip olarak, ekimden sonra da hasat yapabilirsiniz, ancak kuşlar genellikle daha hızlıdır - çünkü deniz topalak meyveleri popüler kuş yemidir.
Deniz dikeni nasıl hasat edilir
Seçenek 1 - eldiven ve salkım takın:
Deniz dikeninin dalları sayısız uzun ve keskin dikenlerle süslenmiştir. Sadece ona ulaşmak iyi bir karar değil! Kendinize zarar vermek istemiyorsanız sağlam eldivenler şarttır. Meyveler kolayca patladığından ve meyve suyu inatçı lekeler bıraktığından kıyafetlerinizi de koruyun. Ardından bireysel salkımları seçin veya kesin. Daha sonra meyveleri bir çatalla sıyırıp daha sonraki işlemler için bir kapta toplayabilirsiniz.
Seçenek 2 - muşambayı altına yerleştirin ve kuvvetlice sallayın:
Deniz dikeni çalısının çevresine büyük bir muşamba veya eski bir çarşaf koyun. Ardından dalları sallayın veya alt, sabit dalların kenarlarına tahta bir sopayla vurun. Olgun meyveler kopar ve yere düşer. Kulağa acımasız geliyor ama oldukça iyi çalışıyor.
Seçenek 3 - dalları kesin ve dondurun:
İşte profesyoneller böyle hasat eder: Dalları, meyveleri kesindalları giyin ve gece boyunca dondurun. Soğuk tadına zarar vermez. Ertesi gün, hasadı dondurucudan çıkarın ve donmuş meyveleri silkeleyin. Meyve dondurulduğunda kolayca ayrılır. Bu yöntemle aynı zamanda deniz topalak çalılarınızı da budayabilirsiniz.
Dairede sonbaharda göz alıcı olarak deniz topalak
Böğürtlenli deniz topalak dalları bir vazoda gerçekten harika görünüyor! Bu nedenle, görünümden çok tadı ve vitamin içeriğiyle ilgileniyorsanız, özellikle güzel olan birkaç dalı kesin ve onlarla masanızı süsleyin. Deniz topalak da bir sonbahar aranjmanı veya kapı çelengi içinde iyi görünüyor. Burada hayal gücünüzün sınırı yok. Kuşların yemesi için çalının üzerine birkaç çilek bırakın.
Deniz topalak meyveleri neye iyi gelir?
Meyve suyu sıkabilir, komposto pişirebilir veya deniz topalak meyvelerini diğer meyvelerle karıştırarak jöle ve reçel yapabilirsiniz. Meyveler ayrıca kek hamuruna, smoothie'lere sığar veya kurutulabilir.