Kızılcık aynı zamanda hem ferahlatıcı hem de şifalı bir meyvedir. Bu yüzden hobi bahçıvanları arasında çok popüler. Bu sayfada ekimi ve bakımı anlatıyoruz.
Kızılcık - granola çubukları satın aldığınızda bu meyvenin adı kelimenin tam anlamıyla gözünüze çarpıyor. Bu isim, büyük meyveli kızılcık (Vaccinium macrocarpon) anlamına gelir. Ana yetiştirme alanı doğu Kuzey Amerika'da, özellikle New England'dadır.Kızılcık sadece gıda endüstrisinde kullanılmaz, meyve aynı zamanda antibakteriyel ve antienflamatuar etkileri nedeniyle tıbbi bir ürün olarak da değerlidir.
Hobi bahçıvanları, tatlı ve ekşi tadıyla meyvenin mutfakta birçok kullanımı olduğu için kızılcıkları çoktan sevmiştir.
Kızılcık Portresi
Kızılcık, yaprak dökmeyen, çok yıllık bir cüce çalıdır. Yaban mersini cinsine ve funda ailesine aittir. Pembe çiçekleri Haziran ayında açar. Rüzgarda turna başı gibi hareket ederler. Bu nedenle bitki adı "vinç meyvesi".
Dayanıklı cüce çalı 20 santimetre yüksekliğe ulaşır. 1 metre uzunluğa kadar sürünen birçok sürgünle zemini kaplar. Bir metrekare toprak dikmek için 6 bitki hesaplayın.
Eylül ayından itibaren hasata hazır olan çiçeklerden kırmızı, tatlı ve ekşi meyveler gelişir. Narin meyvesini tıpkı kızılcık gibi yoğurtta veya quarkta, tatlılarda veya pasta süslemelerinde, karışık içeceklerde ve salatalarda kullanabilirsiniz. Ancak böğürtlenler komposto, reçel veya meyveli sos baharatı olarak da kullanılabilir.
Kızılcıklar için en iyi koşullar nasıl oluşturulur
Yer:
Kızılcık için mümkünse güneşli bir yer seçin. Küçük dut çalısı da hafif yarı gölgede büyür.
Zemin:
Kızılcık nemli, humus açısından zengin toprağa ihtiyaç duyar. Bitki bir bataklık yatağı toprağında en rahat hisseder. Dikimden önce bahçe toprağına ince taneli ağaç kabuğu malç veya ormangülü toprağı işlediyseniz ideal olacaktır.
Sulama ve gübreleme:
- Çünkü bitkiler birdüz köklü ise kızılcıkınızın yerini sürekli nemli tutmalısınız. Kabuk malç tabakası şiddetle tavsiye edilir, bu topraktaki nemi tutar.
- Cüce çalılarınız için besin deposunu ilkbaharda yabanmersini gübresiyle doldurarak bol kızılcık hasadı sağlayın.
Budama:
Yalnızca aşırı uzun sürgünleri kıs altmak istiyorsanız, hasattan sonra budama makasına ulaşın. Aksi takdirde budama gerekli değildir
Özet:
Kızılcık veya kızılcık, 20 santimetre yüksekliğe kadar büyüyen bir cüce çalıdır. Vitamin yönünden zengin meyveleri, unlu mamüller endüstrisinde, ev mutfağında ve doğal tıpta kullanılmaktadır. Nemli, humus bakımından zengin topraklarla güneşli bir yeri tercih eder. Toprak sürekli nemli tutulmalıdır. Zengin bir meyve hasadı için bitkilerin besin gereksinimleri yaban mersini gübresi ile karşılanır.