Kardi sadece lezzetli bir İspanyol enginarı değil, aynı zamanda güzel bir dekoratif unsurdur. İşte Cardy'nin büyümesi ve bakımı için ipuçlarımız.
Dedikeni benzeri bitki Cardy, şimdi çok yaygın olarak yetiştirilmesine rağmen, hala nispeten bilinmeyen geç sebzelerden biridir. Çok yönlü dekoratif amaçlar için özellikle popüler olmasına rağmen. Çünkü mor renkli kıllara sahip büyük enginar çiçekleri kurutmak için idealdir.
» İpucu:
Çiçekleri sapıyla toplayın ve bir kapta gevşek bir şekilde kurumasını bekleyin. Ancak tutamak kabın dibine değmemelidir. Ardından, çiçek aranjmanlarına dahil edebilir veya sapını çıkarabilir ve çiçeği masa dekorasyonu veya bahçe dekorasyonu için kullanabilirsiniz.
İspanyol enginarının yetiştirilmesi
Cardy tohumlarını iyi stoklanmış bahçe mağazalarından satın alabilirsiniz. Ocak-Mart döneminde, tohumları küçük saksılara ekmeli, ardından onları sıcaklık kontrollü bir odaya veya seraya yerleştirmeli ve onlardan küçük bitkiler yetiştirmelisiniz.
Nisan sonundan mayıs ortasına kadar (dona dikkat edin), daha sonra bitkileri önceden döllenmiş tarlaya ekebilirsiniz. Mümkün olduğunca rüzgardan korunan güneşli bir yer seçmeniz önerilir. Aspiri hafif tınlı topraklara dikmeniz de önemlidir.
Önemli:
Aspir 100 ila 150 santimetre arasında büyüyebildiğinden, dikim yaparken bitkiler arasında yaklaşık 80 santimetrelik bir dikim mesafesi bırakmalısınız.
» İpucu:
Cardy ayrıca dekoratif bir çiçek tarhında son derece çekicidir. Harika olan şey: Birkaç yıl boyunca süs çiçekleri olarak yerinde bırakılabilirler.
İspanyol enginarının bakımı
Su basmasını önleyin:
Cardy bitkileri genellikle su basmasını sevmez ve yayılan yaprakları da toprak nemini sevmez. Bu nedenle, aspir bitkilerini yaklaşık 60 ila 80 santimetre yükseklikten hafifçe birbirine bağlamalı ve bitkilerin etrafına saman sermelisiniz.
Gübreleme Kartı:
Ağustos ayında da ısırgan gübresi ile tekrar gübreleme yapmalısınız. Alternatif olarak, elbette yapabilirsinizama aynı zamanda besin açısından zengin diğer gübreleri de kullanın.
Kışın koruma:
Kardaklı bitkileri süs yatağında beslerseniz, onları kışın çalılıklarla dona karşı korumalısınız. Şiddetli donlarda, kardesleri bahçe yünü ile bile örtmelisiniz.
Hasat ve İşleme
Aspirin yeşil-gri yaprakları sebze olarak hasat edilir.Sapları çok fazla C vitamini içerir ve uzun süreli sindirimi destekler. Bunları mümkün olduğunca sapın ucuna yakın kesmelisiniz, çünkü enginarların aksine aspirin sadece sapları yenilebilir. Daha sonra yaprakları düzgün bir şekilde saptan ayırmanız ve kuşkonmaz soyucu ile sapı soymanız gerekir.
Hazırlamak için sapları parçalara ayırın ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika haşlayın. Daha sonra sebzeleri mümkün olan en kısa sürede yemelisiniz, aksi takdirde kararırlar. Rengini biraz korumak için sebzeleri sirkeli suya da koyabilirsiniz.
Ayrıca ceviz tadında bir salata yapmak için sirke ve yağlı sos ile karpuz saplarını kullanabilirsiniz. Ayrıca hamura sarabilir ve kızartabilirsiniz.
» İpucu:
Kardy sebzeler, doyurucu yemekleri daha sindirilebilir hale getiren acı bir likör yapmak için bile kullanılabilir.