Buz Fabrikası Dikmek - İşte böyle yapılır

Buz bitkisi dikmek istiyor ama tam olarak nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız doğru yere geldiniz. Neye dikkat etmeniz gerektiğini size söyleyeceğiz.

Anneannelerimiz dondurmaya çok aşinaydı. Özellikle son derece uzun hasat süresi nedeniyle - iklim bölgesine bağlı olarak Nisan'dan Eylül'e kadar - her zaman taze bir menüyü garanti eder. Buz bitkisinin tadı hafif tuzludan ekşiye kadar, hoş ferahlatıcı ama aynı zamanda ıspanağa benzer olarak tanımlanır. Bu nedenle buz bitkisinin yaprakları sadece salata olarak değil sebze olarak da yenebilir.

Bu arada dondurma adını görünüşünden almıştır. Çünkü etli yaprakları her yerde ve altta su kristallerine benzeyen damlalar (tuz birikintileri) ile kaplıdır.

Buz Fabrikası Dikmek - İşte böyle yapılır

Uzantı:

Aslında, buz bitkisi çok yıllık bitkilerden biridir (sürünen bitkiler), ancak enlemlerimizde sadece yıllık olarak yetiştirilebilir. Bunun için özellikle güneşli bir yer seçmelisiniz. Örneğin, buz bitkisi özellikle kaya bahçelerinde iyi yetişir. (Bağlantı ipucu: Kaya bahçesi için doğru bitkiler)

» İpucu:

Buz otu soğuğa tahammül etmez, bu yüzden bazen sadece Buz Azizleri'nden sonra uygulanabilir. Tohumları geniş aralıklarla ince bir şekilde ekin, hafifçe toprağa bastırın ve tekrar hafifçe toprakla örtün.

Soğuk iklimlerde, tohumları önceden pencere pervazındaki kaktüs toprağında da yetiştirebilirsiniz. Buz azizlerinden sonra, küçük bitkileri doğrudan dışarıya dikmelisiniz.

Bir yer seçerken, toprak koşullarının humus açısından zengin ancak mümkün olduğunca kuru olmasına da dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde, buz bitkisinin yüksek çürüme riski vardır. Ayrıca bahçe yatağının toprağını da yeterince kumla karıştırmalısınız.

Bakım:

Buz bitkisine büyümesi için yeterli zaman verirseniz, küçük, yoğun pembe çiçekler oluşacaktır. Bunlar da gelecek yıl tekrar buz ekebileceğiniz tohumlar içerir - bu amaçla siyah tohumları çıkarmanız ve kuru tutmanız yeterlidir.

Tüm marul bitkilerinin doğal düşmanı,Salyangoz - Eiskraut ile de öyle. Ancak onlarla her zamanki gibi savaşabilirsiniz, örneğin sümüklü böcek topakları, bira tuzakları vb. (Bağlantı ipucu: Salyangozları önleme - 3 ipucu)

Hasat:

Eiskraut, taze kalması için tüketilmeden önce mümkün olan en kısa sürede hasat edilmelidir. Yaprakları keskin bir bıçakla kesmeniz yeterlidir. Bitki bu noktada çok kısa sürede yeni sürgünler oluşturur.

» İpucu:

Buzdağı yapraklarını mutlaka limonlu salata sosu ve soğan ile salata olarak hazırlamalısınız. Tadı harika! Bitkiyi büfe tabakları, menü tabakları vb. için garnitür olarak da kullanabilirsiniz. Kısaca buğulama, buzdağını ıspanağa benzer şekilde de hazırlayabilirsiniz.