Kişniş hiçbir Akdeniz bahçesinde eksik olmamalı. İşte kişniş ekiminin ve en iyi bakımının nasıl yapılacağına dair bir açıklama.
Kişniş, Vietnam kişnişi gibi, özellikle yetiştirilmesi ve bakımı oldukça kolay olduğu için bitki yataklarımızda bir baharat bitkisi olarak çok popülerdir. Kişniş, aromatik bitkilerden sadece biri değil, tohumları mide ve bağırsak hastalıklarında spazm giderici olarak nitelendirildiği için şifalı bir bitkidir. Bu nedenle bahçeye bu bitkinin iki katı ekmeye değer. Basitçe aşağıdaki gibi ilerleyin.
Bitki kişniş
» Açık havada kişniş ekin:
Yıllık kişnişi kısmi gölgede (yaprak hasadı için) veya tam güneşte (tohum hasadı için) yetiştirebilirsiniz. Ancak, kompostla iyi donatılmış bir dış mekan yatağında ekim, Nisan ayının ortasından/sonundan önce yapılmamalıdır. Genellikle ilk fideleri yaklaşık 2 hafta içinde verir. Kural olarak, bir tohumdan 2 fidan bile çıkar.
İpucu:
Aşırı don sıcaklıklarında, tabii ki kişnişi pencere pervazına tercih edebilir ve sadece Mayıs ortasından itibaren açık havada dikebilirsiniz.
Bitkiler büyüme açısından nispeten istikrarlı olur olmaz, kişnişi yaklaşık 10 ila 15 santimetre mesafeye tek tek nakletmeniz gerekir. Daha sonra genç bitkileri düzenli olarak sulamalısınız, yani onları her zaman hafif nemli tutmalısınız.
» Bir tencereye kişniş ekin:
Kişnişi balkon veya terasta saksılarda da kolayca yetiştirebilirsiniz. Besin açısından zengin saksı toprağına biraz kum eklenmesi tavsiye edilir. Ayrıca kullanılan lazımlıklar suyu iyi tahliye eden bir drenaj sistemine sahip olmalıdır.
Kişnişin doğru bakımı
» yayın:
Olgun kişnişi her zaman kuru tutmalısınız, yani gerektiğinde sadece orta derecede su. Kişniş su basmasına hiç tahammül etmez.
» Yabani otları çek:
Sezon boyunca kişnişin etrafındaki yabani otları düzenli olarak temizlemeli ve toprağı biraz gevşetmelisiniz. Gübreleme genellikle artık gerekli değildir.
» tohumlartoplamak:
Boyu yaklaşık 70 santimetreye kadar uzayan kişniş, beyaz şemsiyeleriyle çok güzel görünen Haziran ortasında çiçeklenmeye başlar. Ve ağustos ayından eylül ayına kadar, sadece yeni ekim için değil, aynı zamanda bir baharat tanesi olarak da hasat edebileceğiniz tohumlarını oluşturur.
İpucu:
Tohumları hala açık kahverengiyken hasat etmeli ve güneşte olgunlaşmalarına izin vermelisiniz. Bu, tohum hızla düştüğü için daha az ürün kaybına yol açar. Ardından tohumu kuru bir yerde saklayın.
Ayrıca maydanoza benzer kişniş bitkisini (yapraklarını) hasat edebilir ve özellikle Asya yemeklerinde en iyi şekilde kullanabilirsiniz.