Sulu, taze hasat edilmiş bezelye tadı hafif renksiz konserve sebzelerden çok daha iyidir. İşte kendi başınıza bezelye yetiştirmenin bir açıklaması.
Havuç ve bezelye - bu muhtemelen Almanya'daki en popüler sebze karışımıdır. Ve her iki sebze türünü de kendi bahçenizde yetiştirmek oldukça kolaydır. Özellikle bezelye yetiştirmek düşündüğünüzden daha kolay.
Birçok bahçede bulunabilen sözde buruşuk bezelyelerin popüler çeşitleri arasında Grandera, Spring, Evita ve Aldermann (daha sonra çeşit) bulunur. Öte yandan, Sima kış bezelyesini kullanırsanız, ekim ayında ekebilir ve Mayıs ayında hasat edebilirsiniz. Ancak büyüyen şekerli bezelye de Alman bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor. Sonunda hangi çeşide karar verirseniz verin, uygulama aslında her zaman aynıdır.
Büyüyen Bezelye
Bezelye genellikle hafif bir dona sorunsuz bir şekilde tahammül ettiğinden, onu Mart ayının sonunda veya Nisan ayının başında sebze tarlasında ekebilirsiniz. İlkbaharda bezelyelerin yeterince besin alması için sebze yamasını sonbaharda kompostla zenginleştirmelisiniz. Ardından ekim yaparken şunlara dikkat edin:
- Tohum mesafesi: yaklaşık 5 santimetre
- Derinlik: yaklaşık 10 santimetre
- Sıra aralığı genişliği: 30 santimetre
Ayrıca bezelyeyi itüzümü bitkileri, diğer baklagiller ve soğanların yakın çevresine dikmediğinizden emin olmalısınız. Aksi takdirde diğer tüm sebze türleri ile iyi gider.
Bezelyelerin bakımı
Gübreleme:
Bezelye neredeyse kendi kendine büyür, yani herhangi bir ek gübreye ihtiyaç duymazlar. Nisan/Mayıs aylarında sadece bitkilerin çevresinde biraz daha kompostla çalışabilirsiniz.
Döküm:
Bahar çok kuruysa, bezelyeleri düzenli fakat orta derecede sulamalısınız. Bu şekilde küflenme büyük ölçüde önlenebilir.
Hastalıkla savaş/zararlıları kov:
» Bezelye Küllemesi:
Bezelye küllemesi görülürse, bitkilere sarımsak çayı sıkmalısınız.
» Bezelye Solgunluğu:
Bahar çok ıslaksa mantar hastalığı da oluşabilir(bezelye solgunluğu) meydana gelir ve bununla nadiren mücadele edilebilir. Enfekte çubuklar daha sonra mümkün olan en kısa sürede çöp kutusuna atılmalıdır. Organik atık üzerinde değil çünkü patojen birkaç yıl boyunca aktif kalıyor.
İpucu:
Bezelye solgunluğundan etkilenen sebze yataklarında en az 5 yıl bezelye yetiştirmemelisiniz.
» Kuşları/bezelye güvelerini uzaklaştırın:
Ayrıca, kuşlar arasında çok popüler olan hala küçük bitkileri ilk birkaç hafta bir ağ ile koruyabilirsiniz. Ağ genellikle bezelyeleri bezelye güvesinin istilasından da korur. Bu, küçük bir tırtıl.
Bezelye Hasat
Haziran-Temmuz ayları arasında, lif açısından zengin bezelye kabuklarını sapından bütün olarak hasat edebilirsiniz. Bezelyelerin ne zaman olgunlaştığını, tek tek bezelyelerin baklalardan açıkça görülebilmesinden anlayabilirsiniz.
Hasattan sonra, bezelye kökleri toprakta kalmalıdır, çünkü daha sonra kış marulunun ekimi gibi geç mahsuller için en uygun besinleri sağlarlar (ör. şekerli somun marul).