Kereviz uzun zamandır Orta Çağ'da şifalı bir bitki olarak biliniyordu. Uçucu yağları ve yüksek miktardaki besinleri özellikle sağlık için faydalıdır.
Hem kereviz hem de kereviz bu ülkedeki en sağlıklı ve en besleyici sebzeler arasındadır. Bitki uzun bir süre sadece bir çorba sebzesi olarak biliniyordu, ancak kereviz artık yemekler arasında atıştırmalık olarak veya bir smoothie'de bir bileşen olarak giderek daha fazla kullanılıyor. Ve bu iyi bir şey çünkü kereviz iyileştirici özelliklere sahiptir. Orta Çağ'da kereviz gut ve safra taşlarını tedavi etmek, mesane ve böbrek sorunlarını gidermek için kullanılıyordu.
Uçucu yağlarının ayrıca kan basıncını düşürücü etkisi vardır. Ek olarak, yüksek potasyum içeriği drenajı teşvik eder ve dolaşımı ve metabolizmayı uyarır.
Sadece 18 kcal ile mükemmel tadı nedeniyle, kereviz kesinlikle menüde daha sık olmalı.
Vitamin ve lifle dolu
| Beslenmeyle İlgili Gerçekler | 100g kereviz içerir |
|---|---|
| kalori | 18 kcal |
| Kalın | iz içerebilir |
| Karbonhidratlar | 2 g |
Mineraller|
| |
| Sodyum | 80mg |
| Potasyum | 415 mg |
| Kalsiyum | 50mg |
| Magnezyum | 15mg |
| Fosfat | 70mg |
| demir | 0.4mg |
| Çinko | 0.4mg |
| Vitaminler | |
| Beta Karoten | 15 µg |
| E Vitamini | 0.5mg |
| B1 Vitamini | 0.04mg |
| B2 Vitamini | 0.07 mg |
| B6 Vitamini | 0.20mg |
| folik asit | 75 µg |
| C Vitamini | 8 mg |
100 gr kereviz bol miktarda lif, provitamin ve eser element içerir. Bu yüzden düzenli olarak kereviz yemenin faydası var.