Kızarmış yiyecekler tam olarak sağlıklı değiller ama yine de lezzetliler. Örneğin kızarmış soğan özellikle lezzetlidir. Bunları nasıl hazırlayacağınızı buradan öğrenebilirsiniz.
Fasulye, havuç ve brokoli - son derece lezzetli sebze garnitürleri. Ama eğer bir noktada her şey aynıysa, o zaman yeni bir şeyler aramak zorunda kalırsınız. Pek sık rastlanmayan bir şey. Kızarmış soğana ne dersin? Kuşkusuz, kulağa ilk başta sağlıklı bir sebze garnitürü gibi gelmeyebilir ama yine de özellikle soğan sevenler için lezzetli.
İster sulu biftekle, ister kümes hayvanları ve balıkla - soğan her zaman iyi gider. Kızarmış soğan, çeşitli salatalarla pastanın üzerine krema da olabilir. Çıtır soğan da patates cipsi ve benzerlerine lezzetli bir alternatiftir. Ama şimdi tarifimize.
Soğan kızartmak için malzemeler ve aletler
- 4 soğan
- Tip 405 buğday unu
- ½ litre ayçiçeği veya kolza yağı
- Tuz
- keskin bıçak
- Kesme Tahtası
- kase
- Fryer veya büyük tencere
- Süzgeç
- mutfak kağıdı
Kızarmış Soğan Hazırlama
➢ Adım 1:
Önce soğanlar dikkatlice soyulur ve ardından bir kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla ince halkalar halinde kesilir. Yağ bir tencereye veya fritöze dökülür ve daha sonra ısıtılır. Dilimlenmiş soğan halkaları şimdi mutfak kağıdıyla iyice kurulanmalıdır; daha fazla meyve suyu kaçmamalıdır.
➢ Adım 2:
Şimdi kaseye biraz buğday unu koyun ve soğan halkalarını çevirin. Yağ 170 dereceye ulaştığında soğanlar eklenebilir.
➢ Adım 3:
Soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir elek ile yağdan çıkarılır ve ardından mutfak kağıdı üzerinde iyice süzülür. Şimdi sadece tuzlayın ve keyfini çıkarın!