Tuzlu fıstıklardan sıkıldınız mı? O zaman onları kendin kızart. Ardından fındıkları istediğin gibi baharatlayabilirsin.
Fıstık en popüler fındık türlerinden biridir ve hem saf hem de terbiyeli olarak yenir. Bir TV gecesi için mükemmeldirler, parti atıştırmalıkları olarak hizmet ederler ve birçok yemeğe keskin bir not verirler. Süpermarkette genellikle kavrulmuş ve tuzlanmış olarak satın alabilirsiniz. Ayrıca tadı gerçekten güzel ama bir noktada sıkıcı da olabilirler. En geç o zaman "fırını açıp kendin kızartıp kendi zevkine göre baharatlama" zamanıdır. Örneğin, fıstıklar tatlı olduklarında da harika bir tada sahiptir.
Malzemeler:
- Fıstık (kabuklu veya kabuklu)
- Tuz, köri, acı biber gibi ağır baharatlar.
- veya şeker ve tarçın gibi tatlı baharatlar
Hazırlık:
1. Adım
Önce fıstıkları kahverengi kabuklu veya kabuklu mu yoksa kabuksuz mu kızartmak isteyip istemediğinize karar vermelisiniz. Fıstıkları kavurmadan önce kabuklarını soymak isterseniz, geceden dondurucuya koyun. Ertesi gün kabuğunu parmaklarınızla kolayca silebilirsiniz.
Fıstık kavrulana kadar kabuklarını soymak istemiyorsanız, kavrulmuş fındıkları bir kavanoza koyun, kapatın ve kuvvetlice çalkalayın. Daha sonra somunları bir bezin üzerine koyun ve üzerlerine hafifçe üfleyin. Fıstıkların kahverengi kabukları uçar ve kabuklu fındıklar yerinde kalır.
2. Adım
Kabuklu veya kabuksuz olmasına bakılmaksızın: Fıstıkları geniş bir fırın tepsisine düz bir şekilde yayın. Birbirlerinin üstünde olmamalıdırlar. Daha sonra tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C alt/üst orta raflı fırına koyun ve 15-20 dakika (kabuklu fıstık için) veya 20-25 dakika (kabuksuz fıstık için) pişirin. Ardından kabuğu soyulmamış fıstıklardan hızla çıkarın.
3. Adım
Hala sıcak fıstıkları kavurduktan hemen sonra istediğiniz gibi baharatlayın. Ya deniz tuzu, kırmızı biber, barbekü baharatı ile ya da esmer şeker ve tarçınlı tatlı versiyonu için. Her durumda, fındıkları hemen baharatlamanız önemlidir, çünkü baharatları en iyi henüz sıcakken emerler.