Kişnişi hepimiz biliriz. Ama aynı zamanda Vietnam kişnişini de biliyor musunuz? Bu, giderek daha sık ektiğimiz gerçek bir nadirlik.
Hem mutfakta hem de bahçede, biz hobi bahçıvanları her zaman yeni bir şeyler denemeyi severiz. Bu ülkede hala çok nadir bulunan ve elde edilmesi zor olan bir bitkiyi (en azından tazeyken) test etmek isteyenler, eve Vietnam kişnişi (Persicaria odorata) adlı bir bitki getirmelidir. Bu baharat bitkisi gerçek bir nadirdir. Asya'da (kendi ülkesi) bitki zaten yaygındır. Bizde ise, diğer yandan, hala özel bir özellik olarak kabul ediliyor.
Vietnam kişnişinin tadı nasıl?
Vietnam kişnişi ilginç bir tada sahiptir. Daha hafif bir formda kişniş gibi tadı ve biraz biber gibi. Yani yemekler o kesin şeyi alır. Örneğin salataları, Asya yemeklerini veya balık ve et yemeklerini tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Bir deneyin, belki tadına varırsınız. Yetiştirme de oldukça kolaydır.
Vietnam Kişnişi Yetiştiriciliği
Yer:
50 - 60 cm yüksekliğe kadar büyüyen bitki, aslen tropik bölgelerden geldiği için çok fazla ışık ve sıcaklık tercih eder. Yarı gölgeli bir yer de iyi olurdu. Bununla birlikte, genel olarak, Vietnam kişnişini saksılara dikmek her zaman tavsiye edilir. Böylece yazın dışarıda durabilir ve soğuk mevsimde evde kış uykusuna yatabilir. Sonuçta aromatik baharat bitkisi dayanıklı değil.
Nasıl yetiştirilir:
1Vietnam kişnişini bir tencereye dikmek istiyorsanız, alt tabaka olarak otlar ve sebzeler için hazır bir karışım kullanmak en iyisidir. Artık don beklenmediğinde veya yaz ortası olduğunda, baharat bitkisini bahçeye veya balkona yerleştirebilirsiniz.
2O zaman Vietnam kişnişini eşit derecede nemli tutmanız önemlidir. Bu nedenle toprak kurumamalıdır. Çok fazla su verirseniz, o kadar da kötü değil. Vietnamlı kişniş tolere ederbu.
3Ayrıca zaman zaman gübrelerseniz de zarar vermez. Örneğin ilkbaharda ekim yaparken, toprağa biraz kompost yapılması tavsiye edilir. Daha sonra Nisan'dan Eylül'e kadar organik sıvı gübre kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra bunu ayda bir kez uygulamanız gerekir. Ancak kışın 8 haftada bir gübrelemeniz yeterlidir.
4Kış geldiğinde baharat bitkisini evde sıcak ve aydınlık bir yere koyun. Kişnişi ancak daha fazla don beklenmediği zaman bahçeye geri koyabilirsiniz. Küçük bir ipucu: Saksıları balkondaki çiçek kutularına koymanız yeterli. Bu çok güzel görünüyor.
Vietnam kişnişi nasıl yetiştirilir
Bir kez tadına baktığınızda, genellikle Vietnam kişnişine doyamazsınız. Bu yüzden nasıl artırılacağını bilmek her zaman iyidir. Bu başlı başına çocuk oyuncağıdır ve yapılması hızlıdır. Şu şekilde ilerleyin:
Ottan yaklaşık 5 cm uzunluğunda çelikler kesin ve bunları doğrudan besin açısından fakir toprağa ekin. Daha sonra iyice sulayın, sıcak tutun ve kökler oluşana kadar yapağı ile örtün. Daha sonra onları daha büyük saksılara nakledebilirsiniz.