Enginarı (Cynara) doğru şekilde hazırlayıp dikin ve ardından sonbaharda evde yetiştirilen lezzetin tadını çıkarın: Bunu nasıl yapabileceğinizi buradan öğrenebilirsiniz.
Haşlanmış, kızartılmış, kavrulmuş veya daldırma olarak - enginar gerçek bir inceliktir. Hafif ekşi tadı vardır ve mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilirler. Enginar da şifalı bitkilerdir. Örneğin, şişkinliği giderir ve kolesterol seviyelerini düşürürler.
Ama çoğu insan enginarı sadece konserveden bilir. Yazık gerçekten, çünkü lezzetli sebzeler kendi bahçenizde de yetiştirilebilir. Akılda tutulması gereken birkaç önemli nokta var.
Enginar nasıl yetiştirilir
❶ Şubat ayı enginarlarını tercih edin
Enfes enginar şirketi şubat ayının ilk haftasında sizler için büyümeye başlayacak. Bahçe ticaretinden çimlenebilen tohumlara, drenaj delikleri olan saksılara, yüksek kaliteli büyüyen alt tabakaya, streç filme ve son olarak ama en az değil, evde sıcak bir noktaya ihtiyacınız var.
Her şey bir aradaysa, şu şekilde ilerleyin:
- Tohumları en az iki saat ılık suda bekletin.
- Ardından tohum kaplarını iyice temizleyin.
- Yetiştirme ortamını saksılara gevşek bir şekilde yayın ama bastırmayın.
- Bir tohum kabına en fazla dört tohum koyun ve alt tabakayı ince bir şekilde serpin.
- Saçma film ile kapları kapatın.
- Saksıları içeride sıcak bir yere taşıyın (yaklaşık 23°C).
- Alt tabakayı önümüzdeki haftalar için nemli tutun.
- Günde bir kez folyoyu çıkarın ve bir saat havalandırın.
Her şeyi doğru yaptıysanız, Şubat ayının sonunda ilk mikropları göreceksiniz. Ardından mikropları düzenli olarak nemli tutun ve mayıs ayına kadar saksıları iç mekanlarda yerlerinde bırakın.
❷ Enginar için yatağı hazırlayın
Fideler büyürken bahçedeki yatağı hazırlamalısın. Enginar sıcak ve güneşli havayı sever. Evin güney tarafındaki rüzgardan korunan alanlar özellikle ekim için uygundur. Toprağın pH'ı 6.5 ile 8 arasında nötr ila hafif alkali olmalı ve hepsinden önemlisi çok besleyici olmalıdır.ol.
Hayvanları içeride beslerseniz veya bir kompost yığınınız varsa, Mart ayında cömertçe gübre veya kompost işleyebilirsiniz. Böylece, genç enginarları ekmeden önce besinlerin kendilerini dağıtmak için yeterli zamanı olur.
❸ Açık havada enginar dikmek
Mayıs ayında enginarlardan tercih ettiğiniz en büyük ve en güçlü örnekleri seçin ve yaklaşık 60 cm dikim mesafesini koruyun. Önümüzdeki haftalarda ve aylarda toprak asla tamamen kurumamalı, aynı zamanda suda da durmamalıdır. Bu yüzden sabah veya akşam saatlerinde düzenli olarak sulayın. Enginar kireci çok iyi tolere ettiğinden çeşme suyunu tereddüt etmeden de kullanabilirsiniz. Daha sonra kendi yetiştirdiğiniz ilk enginarları en geç Eylül ayına kadar hasat edebilirsiniz.