Kuru fasulye veya kuru fasulye olarak da bilinen uçucu fasulye, mutfak bahçesine sebze olarak ekilebilir ve süs bahçesinde mutlak bir göz alıcıdır.
Yeşil fasülye (Phaseolus coccineus) olarak da bilinen ateş fasülyesi (Phaseolus coccineus), süs bitkisi olarak ortaya çıkar, aynı zamanda ev bahçesinde de faydalı bir bitkidir. Yıllık bitkiler hevesli dağcılardır ve hobi bahçıvanından uygun desteğe ihtiyaç duyarlar. Üç ila dört metre yüksekliğe bir kafes üzerinde hızla ulaşılır. Baklagiller çit olarak da ekilebilir. Güzel çiçekler göz alıcıdır. Lezzetli meyvelerin hasadı yaz ortasında başlar.
Ateş fasulyesinin kökeni
Dekoratif ateş fasulyesinin orijinal evi Güney Amerika'nın tropikal bölgelerindedir. 17. yüzyılda çarpıcı çiçeklerinden dolayı koşucu fasulye olarak da bilinen bitkiler deniz yoluyla Avrupa'ya ulaştı. Bugün, koşucu fasulye tüm Avrupa'ya özgüdür. Avusturya'da pamuk fasülyesi, beetle fasulyesi olarak da bilinir. Türk fasulyesi, Arap fasulyesi veya çiçek fasulyesi diğer yaygın önemsiz isimlerdir. Fransız fasulyesi ve sırık fasulyesi arasında botanik bir ilişki vardır.
Ateş Fasulyesini Kullanma
Ateş fasulyesi süs ve mutfak bahçelerinde kullanılabilir veya her iki alana uyumlu bir geçiş oluşturabilir. Bitkiler, duvarları ve çitleri yeşillendirmek için uygundur ve kafesler ve pergolalar üzerinde çekici bir gizlilik perdesi sağlar.
Çiçeklenme döneminden sonra yeşil baklagiller olgunlaşır. Çeşitliliğe bağlı olarak, bunlar 25 santimetreden fazla uzunluğa ulaşabilir. Mutfakta kullanım, çalı fasulyesi veya sırık fasulyesine benzer.
Uyarı: Ateş fasulyesi çiğ olarak yenilmemelidir. Toksik madde fazini içerirler.
Bölmelerin içinde tohumlar var. Bunlar pişirildiğinde de yenilebilir.
Bitki Ateş Fasulyesi
➔ Doğru konumu bulun
İhtiyaç duymayan ateş fasulyeleri hemen hemen her standla kendilerini düzenler. Bitkiler hem güneşte hem de kısmi gölgede gelişirler. Ilıman bölgelerde bienal kültürü bile mümkündür.
»İpucu: fasulye her yıl yeni bir yere dikilmelidir. Aynı yere tekrar ekim yapılması ancak en az beş yıl sonra tavsiye edilir.
Aşağıdaki ekim komşuları özellikle uygundur veya mümkünse kaçınılmalıdır.
faydalı bitkiler
Patates
Domates
Salatalık
Kereviz
Tuzlu
uygun olmayan bitkiler
Pırasa
Soğan
Sarımsak
Bezelye
Rezene
Balkon ve terasta da ekim yapılabilir. Saksı bitkileri uygun tırmanma yardımcıları gerektirir.
➔ İdeal alt tabakayı seçme
Herhangi bir geleneksel bahçe toprağı, koşucu fasulyeyi yetiştirmek için uygundur. Pamuk çekirdeği, toprak geçirgen ve yüksek oranda kil ile besin açısından zengin olduğunda en iyi büyüme koşullarına sahiptir.
Silindir fasulye önceden yetiştirilebilir veya doğrudan tohumlanabilir.
➔ ateş fasulyesini tercih edin
Bitkiyi Nisan sonunda yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Çimlenmeyi hızlandırmak için fasulyeleri ekimden en az bir gün önce ılık suda bekletmeniz önerilir.
- Fasulyeleri ıslatın
- Ekiciyi saksı toprağı ile doldurun
- Fasulyeleri göbek yukarı gelecek şekilde koyun
- Toprağı yaklaşık iki ila üç santimetre doldurun
- Dünyayı hafifçe bastırın
- Fasulyeleri hafifçe sulayın
- Ekiciyi oda sıcaklığına yerleştirin
20 derece civarındaki sıcaklıklar yeterlidir. Fasulyeleri çok nemli tutmamak önemlidir. Yaklaşık bir hafta sonra ilk fideler görünecektir. Mayıs ortasından itibaren gece don tehlikesi önlendiyse, kuru fasulye açık havada ekilebilir.
➔ Fasulyeleri doğrudan ekmek
Tohumları doğrudan tarlaya getirmek istiyorsanız, sıcaklıkların sürekli olarak on derece civarında değerlere ulaşmasını beklemelisiniz. Burada da tohumların şişmesine izin verilmesi tavsiye edilir.
Önce tırmanma yardımcılarına dikkat etmelisin. Çit veya pergola yoksa ahşap veya metal direkler kurulabilir. Tırmanma yardımcısının çevresinde yaklaşık üç santimetre derinliğinde küçük delikler açılmıştır. Bu kümelere dört ila altı fasulye koyun.
Yaklaşık iki ila üç santimetre toprak doldurulur. Genç bitkiler yaklaşık beş santimetre yüksekliğe ulaştığında üst üste yığılabilirler. Bu, daha güçlü bitkilerin gelişmesine izin verir. Substratın fazla olması nedeniyle, yan kökler giderek daha fazla oluşur. Nem ve besinlerin emilimi artırılabilirol.
Pamuk çekirdeğinin sapları altı metre uzunluğa kadar uzayabilir. Her zaman kafesin etrafına sol yönde sarılırlar. Sarımsı veya kırmızımsı çiçekler Haziran ve Eylül ayları arasında görünür.
Yakıt fasulyesi bakımı
➔ Fasulyeyi uygun şekilde sulayın
Ateş fasulyesinin düzenli olarak sulanması gerekir. Özellikle saksı bitkileri yüksek sıvı gereksinimine sahiptir. Bitkinin çiçeklerini dökmemesi ve istenildiği gibi gelişmesi için günlük sulama önemlidir. Dökerken, kesin bir içgüdüye bağlıdır. Koşucu fasulye su basmasına tolerans göstermez.
» İpucu: Saksı bitkilerinin dibindeki çanak çömlek parçalarının veya çakılların boş altılması su birikmesini önleyebilir.
➔ Kuru fasulyeyi doğru şekilde gübreleyin
Bitkilerin büyümesi kompost eklenerek desteklenebilir. Bir malç tabakası çim kesimleri veya ısırgan otları da kabul edilir. Daha fazla önlem gerekli değildir.
Bitkilerin kendileri toprağa besin sağlayabilir. Ateş fasulyesi özellikle azot bakımından yüksektir. Hasattan sonra kökleri çıkarmazsanız, alt tabakayı azotla zenginleştirebilir ve böylece ağır hizmet bitkileri için ideal koşullar yaratabilirsiniz.
➔ Fasulyeleri kes
Koşucu fasulyenin yalnızca özellikle bereketli bir şekilde büyüdüğü zaman kesilmesi gerekir. Bu çeşitliliğe bağlıdır. Koşucu fasulyeyi öncelikli olarak bir gizlilik ekranı olarak kullanmak istiyorsanız, solmuş çiçekleri düzenli olarak kaldırabilirsiniz. Bu yoğun çiçeklenme sonrası sağlar.
➔ Fasulyeyi çoğ altın
Ateş Fasulyesi tohumla çoğ altılır. Tohumlar olgunlaştığında ancak baklalar henüz açılmadığında hasat edilmelidir.
» İpucu: Tohumlar birkaç yıl canlı kalır ve kurutulabilir ve kışlanabilir.
Ateş Fasulyesi Hasat
Koşucu fasulyenin hasat zamanı ağustostan ekime kadar uzar. Üç aşamada hasat edilebilir:
- Yeşil fasulye - olgunlaşmamış baklalar hasat edilir
- Süt olgunluğu - taneler olgunlaşmış ancak henüz sertleşmemiş
- Tane fasulye - olgun fasulye hasat edilir
Ateş fasulyesi genellikle ağustos ayından itibaren ve sözde süt olgunlaşma döneminde hasat edilir.
Hastalıkları ve zararlıları tespit edin
Ateş fasulyesi yalnızca toprak artık donma riski altında olmadığında ekilmelidir. Aksi takdirde, çekirdekler çok uzun süre yerde kalır ve tarla sümüklü böcekleri veya fasulye sineği kurtçukları tarafından saldırıya uğrar. Zararlılar çekirdeklerin içine girer ve fideleri yok eder.
Bitkiler kimönceden ekili, bu haşere istilasından korkmanıza gerek yok. Genç bitkiler ise salyangozlar için mükemmel yiyeceklerdir.
Yapraklar sararır veya çıplaksa, bu genellikle bakım hatalarını gösterir. Fasulye çok kuru.
Yağmurlu günlerde yağ lekesi hastalığı ortaya çıkabilir. Bakteriyel hastalık kendini yağlı lekeler ve yaprağın sarı bir kenarı şeklinde gösterir. Bu, düzenli olarak tarla atkuyruğu suyu püskürtülerek önlenebilir.
Kış Fasulyesi
Bunlar yıllık bitkiler olduğundan, genellikle kış koruması gerekmez. Kökleri kışın getirmek hala mümkündür. Bu amaçla sonbaharda pamuk çekirdeğinin kökleri kazılarak toprak veya kumda depolanır. Hazırda bekletme, serin ve karanlık bir yerde yapılmalıdır. Köklerin kurumamasını sağlamak önemlidir. İlkbaharda kökler tekrar açık havada ekilebilir.
Ateş fasulyesi - popüler çeşitler
Ticaret farklı türlerde ateş fasulyesi sunar. Bunlar yalnızca görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek mahsul verimi sağlar.
| Tür | Çiçek Rengi / Karakteristik |
|---|---|
| Fasolia Gigantes | • beyaz çiçekler • büyük tohumlar |
| Kızıl İmparator | • kırmızı çiçekler • sağlam çeşitlilik • çok lezzetli |
| Hestia | • kırmızı-beyaz çiçekler • sadece 30 cm yüksekliğinde • ideal trafik ışığı bitkisi |
| Beyaz Devler | • beyaz çiçekler • üretken • yumuşak ve etli |
| Boyalı Kadın | • kırmızı-beyaz çiçekler • özellikle dekoratif |
| Lady Di | • kırmızı çiçekler • ipliksiz bölmeler |
| Hammond'ın Cücesi Scarlett | • kırmızı çiçekler • düşük büyüme • yüksek verim |