Sonbahar zamanı kuzu marul zamanıdır. Artık birçok lezzetli yemek hazırlamak için tekrar kullanabilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, kuzu marulu pesto. Bu 3 tarif kolay ve lezzetli.
Birçok insan sadece salata olarak çiğ olarak hazırlanan kuzu marulunu bilir. Sağlıklı sebzeler çok daha fazlasını yapabilir. Hatta geleneksel fesleğenli pestoya abartılı bir alternatif olarak kuzu marulu veya baharatlı pesto soslu bir çorba bile hazırlayabilirsiniz. Bugün, kuzu marulu pesto sosu için, hazırlaması hızlı ve kolay olan üç lezzetli çeşit sunuyoruz.
➤ Mısır Salatası Pesto Tarifi 1:
Malzemeler:
- 75 gr kuzu marulu
- 20 gr derisiz badem
- 20 gr yarım ceviz içi
- 1 küçük diş sarımsak
- 15 gr parmesan peyniri
- 75 ml zeytinyağı
- Tuz
- biber
Hazırlık:
Kuzu marulu temizleyin ve iyice yıkayın. Ardından bademleri ve cevizleri yağsız bir tavada kısaca kavurun. Bu arada sarımsağı soyun. Ardından kuzu marulu, sarımsak, fındık, badem, parmesan ve zeytinyağını püre haline getirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
➤ Mısır Salatası Pesto Tarifi 2:
Malzemeler:
- 1 kase kuzu marulu
- 75 gr parmesan (taze rendelenmiş)
- 1 tutam deniz tuzu
- 65 gr çam fıstığı
- 75 ml sızma zeytinyağı
Hazırlık:
Çam fıstıklarını yağ eklemeden tavada kısaca kavurun. Tohumlar çok çabuk yandığı ve artık yenilebilir olmadığı için orada durduğunuzdan emin olun! Kuzu marulu yıkayın, döndürerek kurutun, iyice ayırın ve uzun bir blender sürahisine koyun. El blenderi ile kabaca doğrayın, ardından çam fıstığı, deniz tuzu ve biraz zeytinyağı ekleyin ve hepsini püre haline getirin.
Kıvama göre biraz daha zeytinyağı ekleyip tekrar püre haline getirin. Taze rendelenmiş Parmesan'ı karıştırın ve iyice baharatlayın. İsterseniz biraz daha deniz tuzu karıştırın.
Pesto karışımını kapaklı vidalı bir kavanoza dökün, yüzeyi düzeltin ve zeytinyağı ile kaplayın. Raf ömrünü uzatmak için (bence pesto buzdolabında en az 4 hafta kalmalı) her ürün çıkarıldıktan sonraPesto'nun yüzeyini tekrar pürüzsüz hale getirin ve tekrar yağ ile kaplayın. Makarnayla, pizzayla veya puf böreğine dolgu olarak çok lezzetli.
➤ Mısır Salatası Pesto Tarifi 3:
Malzemeler:
- 150 gr kuzu marulu
- 80 gr ceviz
- 150 gr Gruyère
- 1 diş sarımsak
- 80 ml ceviz yağı
- Tuz
- biber
Hazırlık:
Kuzu marulu iyice yıkayın, kurutun ve temizleyin. Cevizleri yağsız bir tavada kısaca kavurun ve ardından kabaca doğrayın. Peyniri rendeleyin ve sarımsağı soyun, ardından her şeyi yağla birlikte püre haline getirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu pesto makarna ve etle çok iyi gider.