Bu genel bakışta yeni ve eski domates çeşitlerini bir araya getirdik. Büyüme yüksekliği ve tadı gibi önemli ayrıntılar seçiminizi kolaylaştırır.
Domates çeşitleri konusuyla ilgilenen herkes, seçimin neredeyse sınırsız olduğunu hemen anlayacaktır. Yeni ve her şeyden önce eski domates çeşitleri Alman bahçelerine ve seralarına giderek daha fazla taşınıyor. Boyut, şekil ve renkler ne kadar farklıysa, tadı da o kadar farklıdır.
Kokteyl Domatesleri
Kokteyl domatesleri, meyve ağırlığı 20 ila 60 g olan küçük, aromatik domateslerdir. Bu domates bitkileri genellikle az yer kaplar ve en popüler türler arasındadır.
Perlino F1 - Mini Kokteyl Domates
| Perlino F1 - Mini Kokteyl Domates |
|---|
| Büyüme: | 200 cm'ye kadar |
| Yer: | Dış mekan |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Verim: | salkım başına 15 meyveye kadar |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | hümik, geçirgen, besleyici |
Not: F1 adı, özellikle hızlı büyüyen ve aynı zamanda çiçek açan ve meyve veren melezleri ifade eder.
Kokteyl domates My Love F1 - çizgili
| My Love F1 - çizgili kokteyl domates |
|---|
| Yer: | Balkon, Teras, Sera, Dış Mekan |
| Su gereksinimi: | orta |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Gübreleme: | düzenli gübrele |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | Domates ve sebze toprağı |
Picolino® kokteyl domates
| Picolino® kokteyl domates |
|---|
| Büyüme: | 150 cm'ye kadar |
| Su gereksinimi: | orta |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Gübreleme: | düzenli gübrele |
| Yer: | kısmi gölge / güneş |
| Zemin: | geçirgen, hümik, besleyici |
Kiraz domates
Bu domates çeşitleri kokteyl domateslerine benzer, ancak her meyvenin ağırlığı sadece 20g'dir.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Yer: | Balkon, Teras, Sera, Dış Mekan |
| Su gereksinimi: | orta |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Verim: | salkım başına 50 meyveye kadar |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | hümik, geçirgen, besleyici |
CherryGold F1 - aşılı mini kiraz domates
| CherryGold F1 - aşılı mini kiraz domates |
|---|
| Yer: | Balkon, Teras, Sera, Dış Mekan |
| Su gereksinimi: | orta |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Gübreleme: | düzenli gübrele |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | hümik, geçirgen, besleyici |
Kiraz Domates Şekerli Üzüm
| Kiraz Domates Şekerli Üzüm |
|---|
| Yer: | Balkon, Teras, Sera, Dış Mekan |
| Su gereksinimi: | orta |
| Kullanım: | Taze yemek, pizza, domates sosu, salata |
| Gübreleme: | düzenli gübrele |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | besin açısından zengin |
Biftek domates
Biftek domatesleri önemli ölçüde daha büyüktür, ancak daha az aromatik değildir. Çeşitliliğe bağlı olarak, bir domates 200 g ve daha fazla ağırlıkta olabilir.
Biftek domates ananas
| Biftek domates ananas |
|---|
| Büyüme: | 200 cm'ye kadar |
| Yer: | Sera, Açık Hava |
| Kullanım: | Taze tüketim, salata |
| Su gereksinimi: | orta |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | nemli, humik, besleyici |
Sığır Domates Pyros
| Sığır Domates Pyros |
|---|
| Büyüme: | 150 - 170 cm |
| Yer: | Sera, Açık Hava |
| Kullanım: | Taze tüketim, meyve suyu, pizza malzemeleri, sala |
| Su gereksinimi: | yüksek |
| Yer: | Güneş |
| Zemin: | nemli, humik, besleyici |
Et domates Bulli F1
| Et domates Bulli F1 |
|---|
| Ömür boyu: | yıllık |
| Yer: | Balkon, teras, açık alan |
| Kullanım: | Taze tüketim, meyve suyu, pizza malzemeleri, sala |
| Su gereksinimi: | yüksek |
| Yer: | Güneş |
| Gübreleme: | düzenli gübrele |
Eski Domates Çeşitleri
Yukarıda bahsedilen ve yeni tür olma eğiliminde olan domates çeşitlerine ek olarak, daha eski domates çeşitleri de yeniden dikilmektedir. Bu eski çeşitlerin çoğu sıra dışı renklere ve şekillere sahiptir ve her birinin kendine özgü tadı vardır.
And Boynuzu
Andların boynuzu veya And sincabı olarak da adlandırılan And boynuzu, çok eski bir domates çeşididir. Andenhorn domatesi, meyve şeklinden şüphe götürmez bir şekilde tanınan şişe domateslerden biridir. Bu çeşitlilik aslen Güney Amerika'daki And Dağları'ndan gelir.
Bernese Gülü
Aslen İsviçre'den gelen pembe Bernese gülü, biftek domateslerinden biridir. Cilt çok yumuşaktır ve tadı meyvemsi-tatlıdır. Tek bir meyve 200 gr ağırlığa kadar çıkabilir.
Yeşil Zebra
Eski domates çeşitlerini seviyorsanız bu çeşitten kaçınamazsınız. Bu yeşil ila sarı çizgili domates sadece görsel olarak olağanüstü değil, aynı zamanda son derece baharatlı ama sulu-tatlı bir ete sahiptir. Yeşil Zebra, 200 cm boyuna kadar uzayabilen bir çubuk domatesdir.
Kara Kırım
Kara Kırım, Kara Kırım veya bazen çikolatalı domates, adını Karadeniz'deki Kırım Yarımadası'na borçludur. Bu eski domates çeşidi orta irilikte ve çok yumuşak etlidir. Çubuk domatesler 180 cm yüksekliğe kadar ulaşır. Kara Kırım çoğunlukla salatalarda veya meyveli domates sosu için temel olarak kullanılır.
San Marzano
San Marzano, yoğun, meyveli bir aromaya sahip uzun bir biftek domatesidir. Şişe domates aslen İtalya'daki Campania'dan geliyor. Bu eski domates çeşidi 200 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir ve çoğu domates hastalığına karşı dirençlidir.
Öküz Kalbi
Cuore di bue olarak da adlandırılan öküz kalbi domates, çok eski bir domates çeşididir. Tek tek domatesler 500 g ağırlığa kadar çıkabilir ve hem klasik domates mozzarella hem de doldurma için idealdir. Öküz kalbi yeşil hasat edilebilir, nispeten hızlı olgunlaşır.
Kaplan
Tigerella ismine yakışır, çünkü kırmızı-turuncu ila sarı çizgileri ile eski domates çeşitleri arasında gerçek bir güzelliktir. Ne yazık ki, kökeni tam olarak belli değil, ancak Tigerella'nın aslen İngiltere'den geldiği varsayılıyor. Bu çubuk domates 2 metre yüksekliğe kadar büyür ve hem serada hem de açık havada büyür.
Yabanmersini
Yaban mersini, bitki pigmenti antosiyanin tarafından tetiklenen koyu menekşe ila siyah rengiyle kaçınılmaz olarak göze çarpar. Renge ek olarak tadı da biraz sıradışı çünkü Yabanmersini tatlı ve ekşi bir aromaya sahip.
