Kereviz uzun zamandır sıkıcı bir çorba sebzesi olarak görülüyordu. Yumruyu birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. Örneğin lezzetli bir püre olarak. Henüz denemediniz mi? O zaman 3 tarif fikrimizden ilham alın.
Kereviz denilince çoğu kişinin aklına sadece çorba sebzeleri gelir. Ancak beyaz yumrular ve kereviz diğer birçok tarifte de kullanılabilir ve ayrıca en iyi şefler tarafından giderek daha sık kullanılmaktadır. Bir porsiyon kereviz püresini av eti veya dana eti ile servis etmeyi severler.
Kereviz sadece patatesle iyi gitmez, aynı zamanda ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak için kullanabileceğiniz başka harika tarifler de vardır. İşte sadece birkaç fikir.
1. Sadelik isteyenler için: Eşliksiz satıcı püresi
Kereviz püresinin saf tadını seviyorsanız, başka sebze içermeyen versiyonuna sadık kalmalısınız. 4 kişilik kereviz püresi için ihtiyacınız olacak:
Malzemeler
- 1 ampul kereviz
- 200 ml krem
- biraz tereyağı
- Tuz, Hindistan cevizi, Biber
Hazırlık
❶ Öncelikle kerevizin sert kabuğunu çıkarmanız gerekiyor. Kereviz daha sonra küçük küpler halinde kesilir.
❷ Şimdi bir tencerede biraz tereyağı eritip içindeki kereviz küplerini soteleyin.
❸ Birkaç dakika sonra kremayı ekleyin ve ısıyı az altın. Şimdi sebzelerin bir süre kaynatılması gerekiyor.
❹ Kereviz makul derecede yumuşak olduğunda, biraz tuz, karabiber ve taze rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Daha sonra miktar püre haline getirilmelidir. bir
» Tavsiyem: Figür dostu bir varyant için, 150 ml kremayı sebze suyuyla değiştirin. O zaman bu kadar tuz ekleme.
2. Klasik: kereviz püresiHayalindeki kereviz ve patates çifti de püre ile uyum sağlıyor. Yanına 4 kişilik kereviz püresi için ihtiyacınız olan:
Malzemeler
- 1 ampul kereviz
- 500 - 600 gr patates, unlu pişirme
- 70 gr tereyağı
- 200 ml süt
- Tuz, Biber, Hindistan Cevizi
Hazırlık
❶ Başlamak için patatesleri kesin veDaha sonra aynı anda pişmeleri için kerevizi eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
❷ Küpleri tuzlu suda kaynatın ve ardından suyu boş altın.
❸ Tencereye tereyağı, baharatlar ve sıcak sütü koyun. Şimdi karışımı bir el blenderi, bir blender veya bir patates ezici ile ezin - kütlenin ne kadar ince olmasını istediğinize bağlı olarak.
❹ Püreyi az alttıktan sonra tekrar tadın. Çok kalınsa, bir yudum süt ekleyebilirsiniz. Daha kremalı olmasını istiyorsanız bunun yerine biraz daha tereyağı kullanın.
3. Denemeyi sevenler için: elma ve kereviz püresi
Kereviz püresi de elmalarla güzel bir görünüm sağlar. 4 kişi için ihtiyacınız olan:
Malzemeler
- 1 kereviz, soyulmuş ve doğranmış
- 1 büyük turta elma, soyulmuş ve doğranmış
- 70 ml süt
- 50 gr tereyağı
- Tuz, Biber, Hindistan Cevizi
Hazırlık
Kereviz ve elma küplerini bir tencereye koyun ve küplerin üzerini kaplayacak şekilde su dökün. Suyu tuzlayın ve kereviz ve elma yeterince yumuşayana kadar karışımı pişirin.
Suyu boş altın ve tereyağı, su ve çeşitli baharatları ekleyin. Sonra düzgünce püre haline getirin.
» Son ipucum: Tüm pürelerdeki en önemli şey, çok uzun süre beklemelerine izin vermemektir. Püreyi mümkün olan en kısa sürede servis edin, aksi takdirde tadı ve dokusu zarar görür. Sadece taze püre haline getirilmiş en iyi tadı.