Kereviz sadece çorba sebzesi olarak kullanılmak zorunda değildir. Yumrudan birçok lezzetli şey çıkarılabilir. Örneğin, bu lezzetli tarif hakkında ne düşünüyorsunuz?
Özellikle kış aylarında, dışarısı çok soğuk olduğunda çorba pişirmeyi severiz. İçeriden ısıtır ve ayrıca yapımı hızlıdır. Ancak çorbalar, özellikle soğuk olduklarında, yaz aylarında da lezzetli bir ikramdır. Çünkü o zaman bize ihtiyacımız olan ferahlığı verecekler.
Domates çorbası, patates çorbası veya brokoli kremalı çorba gibi klasik çorbalar elbette kışın çok popülerdir, ancak pancar çorbası, balkabağı çorbası ve kırmızı biber çorbası da hoş bir değişiklik getirdiği için giderek daha fazla pişirilmektedir. plaka.
Çoğu kişi kerevizi sadece çorba yeşilliklerine eşlik ettiğini bilse de, kök sebzeden çok daha fazlasını çağrıştırabilirsiniz. Örneğin, bu lezzetli çorba hakkında ne düşünüyorsunuz?
Kereviz çorbası - lezzetli ve sağlıklı
Bir kereviz çorbası pişirmek istiyorsanız, temel tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 1 - 2 soğan kereviz (başlangıç olarak 1, ana yemek olarak 2 soğan)
- 1 - 2 arpacık
- 500 - 750 ml et suyu (tavuk suyu veya sebze suyu)
- 100 ml krem
- 1 dal kekik
- 1 defne yaprağı
- biraz hindistan cevizi
Hazırlık:
➥ Adım 1:
Arpacık soğanı ve soyulmuş kerevizi küçük küpler halinde kesin. Ardından soğanları bir yemek kaşığı tereyağında kısa bir süre soteleyin ve ardından kerevizi ekleyin. Et suyunu dökün ve ardından kekik ve defne yaprağını ekleyin. Bu karışımı kereviz yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın.
➥ Adım 2:
Kereviz yumuşak bir kıvama gelince defne yaprağı ve kekiği çıkarıp çorbayı püre haline getirebilirsiniz.
➥ Adım 3:
Çorbayı tekrar kaynatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tutam hindistan cevizi özel bir not ekler.
» Tavsiyem:
Damak zevkinize göre 2 patatesi küp küp doğrayıp kerevizle soteleyebilirsiniz. Soyulmuş, doğranmış elma veya armut parçaları da özellikle iyi bir aroma verir. kimYanında çorba isterseniz kruton veya somon füme veya alabalık ekleyebilirsiniz.