Biftek ve sosislerin tadı sadece kömür ızgarasından mı güzel? Hata! Gazlı ızgaraların, ölmez kömür fanlarını bile ikna eden belirleyici avantajları vardır.
Gerçek erkekler, sigara içen, cızırdayan ve biraz açık ateşte yemek hazırlamayı andıran kömürde ızgara yapar. Bu görüş yıllarca sürdü, ancak çeşitli gazlı ızgaraların geliştirilmesinden bu yana, sert kömür hayranları bile hoş ızgara yöntemiyle kazanıldı.
Gazlı ızgaranın ikinci seçenek kategorisine girmesi gerekmez. Günümüzde modeller, küçük iki alevli brülörden, balkon için bir Enders gazlı ızgaradan, masa gazlı ızgaraya ve abartılı ızgara istasyonlarına kadar uzanmaktadır. Ve argüman: "Gazlı ızgara ile tipik kömür aromasını özlüyorum" bir kenara bırakılabilir. Fiyat açısından gazlı ızgaralar 100 ile 1000 euro arasında değişmektedir.
Gazla mangal yapmak: avantajları bunlar
Gazlı ızgara ile barbekü yapmak, Amerika'da uzun zamandan beri günlük yaşamın bir parçası haline geldi. Biz Almanlar kömür kullanmadan vazgeçemiyoruz ama gazlı ızgara yapmanın önemli avantajları var:
1.Dakikalar içinde kullanıma hazır
Burada ağzımı bozmak istemediğim kömür ızgarasının aksine, gazlı ızgara sadece birkaç basit adımda kullanıma hazır. Kömür önce doğru dozlanmalı ve ardından ateşlenmelidir. Kömür parıldayana ve ilk yemek ızgarada pişene kadar sabır gerekir. Gazlı ızgara ile gaz şişesi bağlamanız yeterlidir, daha önce yapmadıysanız bir düğmeye basarak ızgarayı hemen kullanabilirsiniz. Yanarken, gazlı ızgaranın kapağının açık olduğundan daima emin olun! Spontane ziyaretçiler anons edildiğinde hızlı yanıt verebilmek özellikle avantajlıdır. Misafirlerinize kısa sürede taze ızgara yemekler sunabilirsiniz.
2. İstenilen sıcaklık herhangi bir zamanda ayarlanabilirBunu sen de biliyorsun, bir kere kömür ızgarası hareket halinde et ve sosisleri yakmamaya dikkat etmelisin. Köz aşırı derecede sıcaksa ızgara ızgarası bir seviye yükseğe ayarlanmalıdır. Gazlı ızgara ile sıcaklık bir buton ile istenildiği gibi ayarlanabilmektedir.irade. Burada kaç seviyenin mümkün olduğu ilgili modele bağlıdır. Ayrıca iki ızgara yönteminiz de mevcuttur: doğrudan ve dolaylı ızgara.
doğrudan ızgara - ızgara edilecek yiyecekler doğrudan ızgara çubuklarına yerleştirilir, işlem etin kızartılmasıyla karşılaştırılabilir. Burada yüksek sıcaklıklar hakimdir, yemek daha hızlı pişirilir. Biftek, balık, tavuk göğsü veya sebzeler için uygundur.
dolaylı ızgara - kalın et parçaları için yavaş pişirme yöntemi. Konveksiyonlu fırına benzer şekilde çalışır. Sadece dış ızgara çubukları, ısının ızgara yapılacak yiyeceklerin etrafına dağılması için yanar. Kapak kapalı kalır, ideal olarak bir ızgara termometresi kullanmalısınız.
Bu iki ızgara yöntemi ve her iki çeşidi nasıl birleştirebileceğiniz hakkında ayrıntılı bilgiyi gasgrill-shop.com adresindeki ızgara kılavuzunda bulabilirsiniz.
3. Gazlı ızgarada sigara içmek
Şimdi "gazlı ızgara ile lezzetli dumanlı tat nerede?" Konusuna geri dönüyoruz. Sigara içmek için sözde talaşlara ihtiyacınız var. Bunlar bir duman kutusuna (metal kutu) yerleştirilen küçük tahta parçalarıdır. Ancak sağlık nedenleriyle, herhangi bir ahşap kullanmamalısınız. Pek çok ahşap türü böcek ilacı ile işlenir ve bu nedenle inşaat atıkları kadar uygun değildir! Üreticinin bilgilerine dikkat edin ve pepperworld.com'daki tabloya bakın. Bu, hangi tür ahşabın uygun olduğuna, duman karakterinin nasıl geliştiğine ve hangi cipslerin hangi yemek için uygun olduğuna dair harika bir genel bakış sunar. GAZLI IZGARA İLE
Videoyu yükleyerek YouTube'un gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
Daha fazla bilgi
Video yükle
YouTube'un Engelini Her Zaman Kaldır
4. Kolay TemizlikKömür ızgarasını temizlemek için közlerin tamamen soğumasını beklemeniz gerekir. Bu saatler sürer! Ancak o zaman külleri bertaraf edebilirsiniz. Izgarayı tel fırça ile temizleyin. Bazen burada kuvvetli ovma gereklidir. Sadece hijyenik nedenlerle gerekli olan gazlı ızgaranın ızgarası da temizlenmelidir. Izgarayı kapak kapalıyken ısıtın, kalıntılar dakikalar içinde yanacak ve daha sonra tel fırça ile temizlenebilir. Damlama tepsisine damlayan yağları bulaşık deterjanı ve su ile temizleyin,ızgara üzerindeki raflar da aynı şekilde temizlenir. Ve gazlı ızgaranız bir sonraki tur için temiz!