Bazen tuzlu ve yağlı bir şeyin vızıltısı oldukça büyüktür. Çoğu insan bir torba patates cipsi almayı tercih eder. Mmmm lezzetli, ama ne yazık ki oldukça sağlıksız. Mağazadan satın alınan cipsler, lezzet arttırıcılar, koruyucular ve renklendiricilerle doludur. Her zamanki gibi. Patates cipsi ev yapımı ise vicdan azabı çekmeden yiyebilirsiniz. Çok pahalı? Hiç de bile! Tabii ki çantayı yırtıp açmaktan biraz daha fazlasını yapmalısın, ama yine de zor değil.
Ev yapımı patates cipsi fikriyle oynadıysan daha fazla beklememelisin. YouTube kanalında, Ich koche heute… hemen almak istediğiniz lezzetli patates cipsi için çok basit talimatlar sunuyor. Zevkinize bağlı olarak, baharatlarla biraz deneyebilirsiniz. Baharatlı seviyorsanız biraz pul biber veya acı biber ekleyin, klasik tercih ederseniz kırmızı biber ve tuz doğru seçimdir. Soğan ve sarımsak tozu da lezzetli cipsler için uygun baharatlardır. Sadece biraz oynayın.
Tavsiyem:
Kötü yağlardan kaçınmak için cipsleri fırında veya mikrodalgada da yapabilirsiniz.
» Fırında hazırlık: Fırını önceden 220 santigrat dereceye ısıtın (üst ve alt ısıtma). Bu sırada fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine patates dilimlerini yayın. Üzerlerine tekrar yağ sürüp fırına verin. Cipsler çıtır çıtır olduğunda, onları çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakabilirsiniz. Sonra tadına göre baharatlayın.
» Mikrodalgada hazırlık: Mikrodalgada hazırlarken hiç yağ kullanmazsınız. Burada patates dilimleri şişlere konur ve daha sonra mikrodalgada yaklaşık 700 watt'ta 10 dakika bekletilir. Patates dilimlerini yerleştirirken birbirine değmemesine dikkat edin ve bu arada cipslerin yanmaması için mikrodalgayı kapatın. Cipsler yeterince gevrekse, biraz soğumaya bırakın, şişten çıkarın ve istediğiniz kadar baharat ekleyin.rafine etmek.