Plantains hemen hemen her yerde bulunabilir. Ancak bunlar hiçbir şekilde yabani ot değil, iyileştirici özelliklere sahip yabani otlardır.
Plantain (Plantago) her yürüyüşte bizi karşılıyor. Yabani bitkiye genellikle çok az önem verilir ve iyileştirici özellikleri hafife alınır. Bitkiler hemen hemen her yol kenarında bulunabilir - neredeyse dünya çapında. Muz, bitki veya çalı olarak farklı şekillerde ortaya çıkar. Özel bir özellik, muzları çoğu bitkiden ayıran paralel yaprak damarlarıdır. Almanya'da bulunabilecek en önemli türler aşağıda daha ayrıntılı olarak sunulmuştur.
Muzunun Kökeni
Muz, neredeyse tüm dünyada çeşitli türlerinde bulunur. Alman ismi muhtemelen bu bitkinin yol kenarlarında daha sık görüldüğünü düşündürür.
İlk Avrupalılar Amerika kıtasına ulaştığında, muz neredeyse onları takip etti. Bu yüzden Yerli Amerikalılar ona "beyaz adamın ayak izleri" adını verdiler. Bilimsel "plantago" terimi ayrıca "ayak tabanı" için Latince "planta"dan türetilmiştir.
Bir bakışta muz türleri
Dünyada yaklaşık 190 muz türü vardır. Almanya'da, muz terimi genellikle iki türle eşittir. Cehri ve geniş yapraklı plantainler en yaygın olanlarıdır ve bugün dünyanın her yerinde bulunabilirler. Bunun nedeni, bunların son derece dayanıklı ve sağlam bitkiler olması değildir.
Muz
Muz (Plantago lanceolata) şifalı bir bitki olarak önemlidir. Çayırlarda ve yol kenarlarında bulunan bitki, böcek ısırıklarından veya ayaklardaki kabarcıklardan kurtulma sağlayabilir. Ayrıca bir mutfak bitkisi olarak kullanmak oldukça yaygındır.
Bahçede büyüyen muz
Buğdayın sıcak ve güneşli bir yere ihtiyacı var. Taze ve hafif asitli bir toprak ideal substrattır. Ekim yaz sonunda veya ilkbaharda yapılabilir. Tohumlar yaklaşık iki santimetre toprakla kaplıdır. Yaklaşık iki hafta sonra tohumlar çimlenmeye başlayacaktır. Yaz aylarında yapraklar hasat edilebilirirade. Budamadan sonra geniş bir alanda tekrar büyürler.
Muz bakımı
Otun bakımı karmaşık değildir. Dış mekan bitkileri genellikle yağmur suyuyla yeterince nem sağlar. Büyümeyi desteklemek için ekim sırasında taze kompost toprağa karıştırılabilir.
Kendi bahçeniz yoksa saksılarda da cehri yetiştirebilirsiniz. Bakım çabası buna bağlı olarak daha yüksektir. Saksı bitkilerinin düzenli olarak sulanması gerekir. Su basmasını önlemek önemlidir.
Muz hasat
Ribwort muz popüler bir mera bitkisidir ve bu nedenle hızlı büyür. Bitki kesilirse, hızla tekrar filizlenir. Genç yapraklar hasat edilir. Eski yapraklı yeşillikler sert ve nahoştur.
Depolama muz
Hasattan sonra yapraklar en kısa sürede kullanılmalıdır. Muz, plastik bir torbaya sarılıp buzdolabına konulursa birkaç gün saklanabilir. Uzun süreli depolama düşünülürse yapraklar dondurulabilir. Yaprakları çay olarak kullanılacaksa önceden kurutulması gerekir.
Tıbbi bir bitki olarak muz
Muzun iyileştirici özellikleri Orta Çağ'dan beri bilinmektedir. Böcek ısırıkları için ilk yardım önlemi olarak, taze buckhorn çiğnenir ve ısırığa kütle uygulanır. Ribwort muz, içeriğindeki aucubin sayesinde analjezik ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.
Muz yaprakları, öksürüğe ve tıkanıklığa yardımcı olabilecek müsilaj içerir. Bu amaçla bazı yapraklar demlenerek çay haline getirilir. İçeceğin ayrıca kan temizleyici etkisi vardır.
Muz
Geniş muz (Plantago major), cehri ile ilişkisini inkar edemez. İyileştirici etkiler söz konusu olduğunda, bitkiler hiçbir şekilde birbirinden aşağı değildir. Ayırt edici bir ayırt edici özellik arıyorsanız, yapraklarla birlikte bulacaksınız: Cehri uzun ve dar yapraklara sahipken, geniş muzun yaprakları kısadır ve yerde yatar.
İpucu: Muzla savaşmadan önce tıbbi özelliklerinden yararlanabilirsiniz.
Muzunun özel özellikleri
Tesisin bir özelliği ayak seslerine karşı duyarsızlığıdır. Yapraklar doğrudan yerde olduğu için stres altındayken pek zarar görmezler ve bitkiler de yaşanılmaz yerlerde kendilerini gösterebilirler.
Dikkatli olanGözlemciler, geniş plantain'in yol kenarında açıkça çoğunlukta olduğunu ve bu buckhorn'un orada çok daha nadir olduğunu fark edecekler.
Muz yetiştirme
Muz ekimi yaygındır. Büyüyen muz konusunda şansınızı denemek istiyorsanız, aşağıdakileri yapın:
1. Bir yer seçin (güneşli, ılık)
2. Toprağı hazırlayın (gevşek, hafif, humus)
3. Dikim delikleri oluşturun (1,5 santimetre derinliğinde)
4. Tohumları koyun delikler yatıyor
5. Dikim deliklerini toprakla doldurun
6. Toprağı nemlendirin (bitki püskürtücü kullanın)
Muz bakımı
Sağlam tesisler çok az bakım gerektirir. Toprak tamamen kurumamalıdır. Dikim sırasında biraz kompost karıştırılırsa, büyüme teşvik edilebilir. Bitkiler hızla sürgünler oluşturur ve tohumları aracılığıyla kendilerini çoğ altır.
Muz hasat
Yapraklar tercihen muz çiçek açmaya başlamadan önce hasat edilir. Daha yaşlı yaprakların kullanımı daha az kolaydır çünkü serttirler ve paralel iplikler yemek yerken engel olabilir.
İpucu: Taze yapraklar değerli içerikler açısından daha zengindir
Depolama muz
Yapraklar, muz için tarif edilene benzer şekilde taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak saklanabilir. Tohumlar ayrıca depolanmadan önce tamamen kurutulmalıdır.
Tıbbi bir bitki olarak geniş muz
Geniş muz, cehri muzla benzer tıbbi özelliklere sahiptir, ancak tanınmış bir şifalı bitki olarak kabul edilmez. Bunun nedeni muhtemelen daha az bereketli büyüme ve dolayısıyla daha karmaşık hedeflenen ekimdir.
Muz yaprakları ayrıca böcek ısırıklarına veya öksürüğe de yardımcı olur. Ayrıca, çorap ve ayakkabı giymeden önce topuğun üzerine bir çarşaf serilerek de kabarcıkların önüne geçilebilir.
Almanya'da bulunan muz türleri kısaca sunulmuştur
Orta Muz
Orta muz (Plantago media) görsel olarak geniş ve kaburga muzunun bir karışımıdır.Yapraklar ribwort muzunda normalden daha geniştir. Çiçek sivri uçları daha uzundur ve beyazdan pembeye kadar çiçekler taşır.
İpucu: Sıradan muz, kokulu çiçekleri olan bitki cinsinin tek temsilcisidir.
Dağ Muz
Dağ muz (Plantago atrata) 15 santimetreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Yapraklar dar ve hafif dişlidir. bitkilerAvrupa'nın tüm dağlık manzaralarında evde yaşar ve nemli, humus bakımından zengin ve taşlı toprakları tercih eder.
Zorba muz
Ortak muz (Plantago arenaria) gür büyür ve yarım metreye kadar büyüme yüksekliği ile öne çıkar. Bu bitki, genellikle muz için tipik olan yaprak rozetinden yoksundur. Kum yosunu krallığı, güney ve doğu Avrupa'daki kuru kumlu topraklarda yetişir. Almanya'da Ren bölgesinde ve Elbe'de olaylar arttı.
Avrupa Bükme
Avrupa kıyısı (Littorella uniflora) eteklerinde bir çimenlik gibi yayılabilir. Yapraklar rozet halindedir ve bitki başına 30 yaprak yapabilir. Büküm, besin açısından fakir bir alt tabakaya ihtiyaç duyar ve üç metre derinliğe kadar göllerde ve göletlerde büyür. Ancak Avrupa'da ve Azorlarda yaygın olan bitkiler yüksek tuz içeriğine tolerans göstermezler.
Okyanus Muz
Plaj muzu (Plantago maritima), kuzey yarım kürenin sahillerinde giderek daha fazla bulunur. Bitkiler 40 santimetre boyunda büyür ve sarı-kahverengi tek çiçekler oluşturur. Bitkiler Kuzey Denizi ve B altık Denizi kıyılarında yaygındır. Stoklar iç kesimlerde düşüyor, bu nedenle tesis Bavyera ve Brandenburg'da kırmızı listede.
Diğer muz türleri ve dağılım alanları
| Muz Sanatı | Dağıtım alanı |
|---|---|
| Psyllium muz (Plantago afra) | Güney Avrupa, Afrika, Kanarya Adaları, Orta Asya |
| Beyaz muz ( Plantago albicans L.) | Güney Avrupa, Kanarya Adaları, Batı Asya. Kuzey Afrika |
| Cornial muz (Plantago amplexicaulis Cav.) | Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Kanarya Adaları, Batı Asya |
| Karga ayaklı muz (Plantago coronopus) | Avrasya, Kuzey Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda |
| Muz (Plantago holosteum) | Güney Avrupa, Batı Asya |
| Hint psyllium (Plantago ovata) | İspanya, Kanaryalar, Madeira, Pakistan |
Mutfakta muz kullanmak
Muz türlerinin çoğu mutfakta kullanılabilir. Çorbalar ve soslar taze, genç yapraklarla rafine edilebilir. Yapraklar hafif acı bir tada sahiptir. Henüz açmamış çiçek başları çiğ ve buharda pişirilerek yenebilir. Tomurcukların tadı, pişirildiğinde mantar gibi.
İpucu: Tohumlar ekmek ve tereyağı üzerine serpildiğinde özel bir tat deneyimi vaat ediyor.
Ev yapımı muz balı
Yaklaşık 100 gram genç muz yaprağı yıkanır ve kurutulur. Bunlar bir kilo balın içine konur. Bal, yaprakların aromasının bala geçmesi için iki ila üç ay boyunca aydınlık fakat tam güneş görmeyen bir yere yerleştirilir.
Böcek ısırıkları ve cilt yaralanmaları için kendi muz tentürünüzü yapın
İyice kapanan vidalı bir kavanozun yaklaşık üçte ikisi yıkanmış ve kurutulmuş muz yapraklarıyla doldurulur. Bardak ağzına kadar yüksek dayanıklı şeffaf veya beyaz rom ile doldurulur. Dört ila altı hafta sonra, tentür dökülebilir ve küçük, koyu damlayan bardaklarda saklanabilir. Sıvı, yaraya veya böcek ısırığına kolayca uygulanabilir ve doğrudan etki gösterebilir.