Her sebzenin ilk dondan önce hasat edilmesi gerekmez. Ayrıca donları sorunsuz bir şekilde tolere eden bazı sebze türleri vardır. Kış sebzelerinizi hasat etmek istiyorsanız birkaç şeyi göz önünde bulundurmalısınız.
Her çeşit dayanıklı değildir
Lahana kesinlikle akla gelen ilk şey. Çok sağlamdır ve soğuk bir dönemde hasat edildiğinde tadı daha da güzeldir. Nedeni: sebzeler şeker depolar. Ancak kış vitaminleri sağlayabilen tek sebze lahana değildir. Brüksel lahanası, savoy lahana, pırasa ve yaban havucunun yanı sıra salsify dondan korkmaz.
Yer donmamalı
Ancak, her çeşit dayanıklı olmadığı için önceden öğrenmelisiniz. Bu tür sebzeler dona karşı hassas olmasalar bile mümkünse toprak donmamalıdır. Toprağa bir malç tabakası koyarsanız bu olmaz. Bu en az 10 santimetre kalınlığında olmalıdır. Bu, toprağı ve bitkileri korur.
Ve başka bir ipucu:
Malç için bir kat olgun kompost eklerseniz, sağlıklı bitkiler ve lezzetli sebzeler için sabırsızlanabilirsiniz. Kışa dayanıklı sebzeler ayrıca kış aylarında bahçenin açıkta kalmaması avantajına sahiptir.