Küçük, lezzetli ve yemesi çok eğlenceli - ve iyi yanı: Hamurda fıstık da yapabilirsiniz. Sana nasıl olduğunu söyleyeceğiz.
Fıstık en popüler atıştırmalıklardan biridir ve birçok kişi için TV karşısında veya bir partide rahat bir akşam için mutlak bir zorunluluktur. Merak etme, çünkü Güney Amerika'dan gelen fındıklar kendi başlarına tuzlu oldukları kadar lezzetlidir.
Ama meyilli fıstıklar da kemirmek için harika bir eğlencedir ve daha fazlasını istemenizi sağlar. Ancak her zaman mağazadan hazır fındık kullanmak zorunda değilsiniz. Ayrıca kendiniz hamurda kolayca fıstık yapabilirsiniz. Böylece tam istediğiniz gibi lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Tek ihtiyacın olan temel fıstık ezmesi tarifi. İşte size burada sunmak istediğimiz tam da bu ve diğer tarif fikirleri.
» Hırpalanmış Fıstık İçin Temel Tarif
Malzemeler:
- 400 - 500 gr kabuklu fıstık
- 1 yumurta akı
- Tuz
- bir tutam şeker
- Tadına varılacak baharatlar
Hazırlık:
Kabarık fıstıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Eşit şekilde kızarabilmelerinin veya kızartabilmelerinin tek yolu budur. Daha sonra 180°C üst/ alt ısıda yaklaşık 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Ardından, hamur kabuğunun iyi durumda kalması için bitmiş fıstıkları biraz soğumaya bırakın.
Fındıklar fırındayken yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve baharatları (ör. köri tozu, kırmızı biber tozu, kırmızı biber tozu, kırmızı biber veya kuru otlar) ekleyin. Daha sonra soğuyan fıstıkları yumurta akı karışımına ilave edin ve tüm fındıkların üzerini iyice kaplayacak şekilde karıştırın. Ardından somunları tekrar fırın tepsisine koyun ve kabukları kıtır olana kadar fırında kızartın. Somunları ara sıra çevirin ve birbirine yapışmaması ve eşit şekilde kızarması için ayırın.
» Fındık Tarifi à l'Italia
Temel tarifi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, fındık à l'Italia'ya ne dersiniz? İtalyan esintili bu tarif için ihtiyacınız olacak:
Malzemeler:
- İçindekilerTemel Tarif
- 50 gr parmesan, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
Hazırlık:
Fıstıkları fırında temel tarifteki gibi pişirin ve ardından yumurta akı karışımıyla kaplayın. Bu karışıma köri veya acı biber yerine rendelenmiş parmesan ve kekik ekleyin. İtalyan dokunuşlu baharatlı fıstıkları bu şekilde elde edersiniz.
» Wasabi Fıstık Tarifi
Meyilli bir Asya fıstık çeşidi wasabi fıstıklarıdır. Yani biraz baharatlı seviyorsanız bu tarif tam size göre.Malzemeler:
- 100 gr kabuklu fıstık
- 2 yemek kaşığı yapışkan pirinç unu
- 1 yemek kaşığı buğday unu
- Tuz
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı wasabi tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ceviz veya ayçiçek yağı)
Hazırlık:
Geniş bir kapta iki tür un, tuz, pudra şekeri ve wasabi tozunu karıştırın. Daha sonra 3 yemek kaşığı soğuk su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip koyu bir kütleye karıştırın. Ardından fırın kağıdını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile fırçalayın.
Fıstıkları wasabi unu karışımının olduğu kaba koyun ve karışımla iyice karıştırın. Bu şekilde kaplanmış somunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (mümkünse birbirine değmeyecek şekilde) yerleştirin ve önceden ısıtılmış 150°C alt/üst ısılı fırında 10-15 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın.