Bazıları onlara kar bezelyesi, diğerleri şekerli ek bezelye ve diğerleri şekerli ek bezelye diyor. Onlara ne dediğiniz önemli değil. Kesin olan bir şey var: Çorba gibi tadı harika.
Taze, gevrek ve tatlıdırlar, kabuğuyla birlikte yenebilir ve genellikle tavada kızartılmış yemeklerin bir parçasıdır. Şekerli atıştırmalıklar ayrıca pirinç yemeklerinde, güveçte ve patates kızartmasında iyi bir tada sahiptir. Şekerli bezelye de bir çorbada hazırlandığında harika bir tada sahiptir. Kendinizi enfes lezzete ikna edin ve tarifimizi deneyin. Hazırlık o kadar da zor değil.
Malzemeler:
- bir avuç kar bezelyesi
- 300 gr bezelye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 diş sarımsak
- 750 ml Sebze Çorbası
- 250 ml krem
- 1 tutam hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı beyaz ekmek küpleri
- 2 soyulmuş arpacık
- Tuz
- beyaz biber
Hazırlık:
Adım 1:
Önce arpacık soğanı ve bir diş sarımsağı soyup doğrayın. Ardından bezelye, arpacık soğanı ve sarımsağı 2 yemek kaşığı tereyağ ile bir tencereye koyun. Her şey biraz terlemeli. Daha sonra sebze çorbasına dökün ve yavaş yavaş kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın ve toplam beş dakika pişirin.
Adım 2:
Bu arada kar bezelyelerini ince şeritler halinde kesin ve tuzlu suda kısa bir süre haşlayın. Ayrıca beyaz ekmek küplerini 1 yemek kaşığı tereyağı ile bir tavada altın sarısı olana kadar kavurun.
Adım 3:
Ardından çorbayı blender ile püre haline getirin ve elekten geçirin. Hamuru tekrar blender ile köpürtün ve uygun çorba kaselerine dökün. Şimdi çorbaya şekerli bezelye ekleyin ve altın-kahverengi ekmek krutonlarını serpin. Afiyet olsun.