Çok fazla rokanız var ve hepsini aynı anda kullanamıyor musunuz? Sorun yok. Birkaç gün boyunca kolayca saklayabilirsiniz.
Roka çok sağlıklı ve artık son derece popüler yapraklı bir sebzedir. Her şeyden önce baharatlı, biraz sıcak tadıyla ikna ediyor. Genelde sebzelerde olduğu gibi, Almanca roket anlamına gelen roka, en taze tadı. Marul ne kadar tazeyse içerdiği vitamin ve besinler o kadar değerlidir.
» Okuma ipucu: Roket besin değerleri - Roket çok sağlıklı
Rokayı kendiniz yetiştirip bahçeden taze olarak kullanmak her zaman en iyi seçenektir. Aksi takdirde, mağazalarda kaselerde roka satın alabilirsiniz. Bir yemek hazırlamak için her zaman tam miktara ihtiyacınız yoktur. Gerisini atmak ayıp olur. Ancak yapraklı yeşillikleri mümkün olduğunca uzun süre taze tutmak için nasıl saklanmalı?
Roka nasıl düzgün bir şekilde saklanır
Hemen bir şey söylemeliyiz: Rokayı uzun süre saklayamazsınız ve saklamamalısınız. Bu, hangi çeşit olursa olsun, temel olarak marul için geçerlidir. Marul çabucak soluyor ve aynı zamanda sağlıklı içeriklerini ve lezzetini de kaybediyor. Roketi iki ila üç günden daha uzun süre saklayamazsınız. Bunu yapmanın en iyi yolu aşağıdaki gibidir.
- Marulu saklamadan önce temizlemeniz önemlidir. Daha hızlı bozulmaya yol açabilecek çürütücü ajanları bu şekilde ortadan kaldırırsınız.
- Marulu iyice süzün. Kurutmak için salata döndürücü kullanmayın. Bu durumda hasar görebilir ve böylece daha hızlı kuruyabilir.
- Sarı yaprakları ve kahverengi benekli yaprakları çıkarın.
- Rokayı gevşek bir şekilde nemli bir beze sarın ve sebzeliğe plastik bir torba veya ağzı kapatılabilir bir kaba koyun.
Depolarken, marulun diğer yiyecekler tarafından bastırılmaması da önemlidir. Onu birkaç gün taze tutmanın ve morlukları önlemenin tek yolu bu.