Yaz aylarında taze kuark kekleri kremalı keklerden daha sindirilebilir. Örneğin, pişirmeden kivi quark kekine ne dersiniz?
Bir sonraki doğum günü yaklaşıyor ve siz hangi pastayı pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Peki neden pişirin? Fırınsız da hazırlayabileceğiniz kivili keke ne dersiniz? Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı tadıyla oldukça popülerdir. Üstelik, kremalı kek kadar kalorisi yüksek değil. Bu nedenle, bir çanta parçasının tadını çıkarmak isteyen ancak tekrar tartıdan korkmak istemeyen herkes için mükemmel.
Şimdi muhtemelen kendinize bunun nasıl bir araya geldiğini soruyorsunuz, sonuçta kivi meyvesinin süt ürünleriyle birlikte acı maddelerin gelişmesine neden olduğu iyi biliniyor. Ancak bu sorunu önlemek için kullanabileceğiniz çok basit bir numara var. Kivi dilimlerini kekin üzerine koymadan önce, "aktinidin" enziminin yok olması için onları beyazlatmanız gerekir. O zaman lezzetli bir pasta ziyafetinin önünde hiçbir şey duramaz.
Malzemeler:
➤ İhtiyacınız olan hamur için:
- 250 gr uğur parmakları
- 150 gr tereyağı
➤ İhtiyacın olan üst malzeme için:
- 500 gr kuark
- 150 gr şeker
- 375 ml krem
- 2 cl portakal likörü
- 1 pt. vanilya şekeri
- 1 nokta jelatin
- yaklaşık. 5 kivi
Hazırlık:
Adım 1: üssü hazırlayın ve soğutun
Bisküvileri bir dondurucu poşetine koyun ve merdane ile ince bir şekilde ufalayın. Bu arada tereyağını tavada eritin. Daha sonra ikisini karıştırıp yağlanmış kelepçeli kalıbın dibine bastırın. Sonra soğutun.
Adım 2: kuark karışımını hazırlayın
Kuarkı şeker ve portakal likörü ile karıştırın. Daha sonra kremayı sertleşene kadar çırpın ve vanilya şekeri serpin. Daha sonra çırpılmış kremayı quark karışımına katlayın. Şimdi jelatini çözün ve kuark kütlesine katlayın. Daha sonra bunları soğutulmuş üzerine yayabilir ve katı bir kütle oluşana kadar buzdolabına koyabilirsiniz.
Adım 3: Pastayı kivi ile kaplayın
Servis etmeden hemen önce kivileri soyun veonları dilimler halinde kesin. Üzerlerine kaynar su dökün ve süzülmesine izin verin. Daha sonra süzülen kivi dilimlerini kekin üzerine dilediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz.
Adım 4: Pastayı istediğiniz gibi süsleyin
Pastayı biraz daha süsleyin. Örneğin, bir renk dokunuşu için çilekleri ortasına koyun. Veya pastanın kenarını doğranmış kivi şekeri ile süsleyin. Tabii ki çikolata parçaları da işe yarıyor. Hayal gücünüzün sınırı yok.