Bitki yağı barbekü yaparken olmazsa olmazdır! Ama neden sarımsaklı tereyağı da denemiyorsunuz? Yapımı çok kolay.
Bitkisel tereyağı, bifteklere ve sebzelere harika bir aroma verdiği için ızgaranın sadece bir parçasıdır. Son olarak, içerdiği sarımsak enfes tadı sağlar. Yani yine de sarımsak yemeyi seviyorsanız, otlar yerine sarımsaklı tereyağı kullanmalısınız. Tadı harika aromatik olmasının yanı sıra, az bir çabayla hızlı ve kolay bir şekilde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Tereyağındaki taze sarımsak bile organizmamız üzerinde bazı olumlu etkilere sahiptir. Örneğin sarımsak, sindirimi teşvik edebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca arteriyel kireçlenmeyi önler. Bir dahaki sefere bitkisel yağ yerine sarımsaklı tereyağını kendiniz yapın. Sizin için basit bir temel tarifimiz var. Elbette bunu istediğiniz gibi hassaslaştırabilirsiniz.
Sarımsak Yağı Temel Tarif
Malzemeler:
- normal tereyağı
- Tadına göre sarımsak karanfil
- Tuz
- biber
- Tadına varılacak otlar
Hazırlık:
» Adım 1:
Sarımsak tereyağını hazırlamak için yumuşatılmış tereyağına ihtiyacınız var. Bu yüzden tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ki oda sıcaklığına gelsin.
» 2. Adım:
Tereyağı oda sıcaklığına ulaştığında çatalla kolayca ezilebilir. Pürüzsüz bir kütle elde edene kadar bunu yoğurun. Ardından tereyağını tuz ve karabiberle tatlandırın. Baharatların tereyağına eşit şekilde eklenmesi gerekir, böylece tereyağının bazı kısımları diğerlerinden daha tuzlu olmaz.
» Adım 3:
Şimdi sarımsakları soyun ve doğrayın. Tabii ki sarımsak presi varsa onu da kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, sarımsakları bir bıçakla ince küpler halinde kesin.
Sarımsakların güzel ve yumuşak olması için biraz tuz ekleyip bıçağın düz tarafıyla ezin. Daha sonra karışımı bir çatal yardımıyla tereyağına karıştırın ve eşit şekilde yayın.
» Adım 4:
Taze otları seviyorsanız, daha sonra da uygulayabilirsiniz. Her şey hangi bitkileri sevdiğinize bağlı. Maydanoz, frenk soğanı ve kekik, örneğin, tadı özellikle lezzetlidir.
» Adım 5:
Sarımsak tereyağı hazır olduğunda, onu çekici bir şekle sokabilirsiniz. Örneğin rulo yapıp dilimleyebilirsiniz. Veya şekil vermek için küçük kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz. Bu özellikle orijinal ve iştah açıcı görünüyor.
İpucu: Sarımsaklı tereyağını küçük porsiyonlarda da dondurabilirsiniz. Böylece her zaman elinizin altında biraz bulunur.