Chia tohumları birçok şekilde işlenebilir. Örneğin chia pudingi özellikle lezzetli ve doyurucudur. Bunu hazırlamak kolaydır.
Mayalar bile chia tohumlarını biliyor ve değer veriyordu ve birçok Güney Amerika ülkesinde hala enerji barları, pudingler ve müslilerin en popüler bileşenlerinden biri. Küçük taneler gerçek güç ve vitamin paketleridir ve lif, protein ve magnezyum ile doludur. Çok sayıda hayati bileşenleri ile dengeli, sağlıklı beslenmeye katkıda bulunurlar ve bu nedenle vejetaryenler ve veganlar arasında da çok popülerdirler.
İyi olan şey: Chia tohumları birçok farklı şekilde işlenebilir. Bundan örneğin müsli, krep veya chia reçeli yapabilirsiniz. Hem inek sütü hem de vegan alternatifleri ile hazırlanabilen chia puding tarifleri de mevcut. Chia puding de tamamen hayvansal ürünler kullanmadan yapmak isteyen herkes için ideal bir tatlı.
Chia Puding Tarifi
Chia pudinginin temel tarifi basittir ve deneyimsiz aşçılar için bile sorun değildir. İyi yanı: puding buzdolabında bir haftaya kadar saklanır ve hem tatlı bir kahv altı hem de ara öğün olarak uygundur. Yüksek omega-3 yağ asitleri, kalsiyum ve vitamin içeriği ile vücuda sadece mükemmel beslenme sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sizi daha uzun süre tok tutar.
Malzemeler:
Büyük miktarda chia pudingi için ihtiyacınız olacak:
- 3 - 4 yemek kaşığı chia tohumu
- 200 ml süt veya pirinç sütü, yulaf sütü veya soya sütü
- 1 yemek kaşığı şeker, akçaağaç şurubu veya agave şurubu
Hazırlık:
Chia tohumlarını tatlandırıcıyla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın. Daha sonra sütü veya vegan süt ikamesini dökün ve karışımın puding benzeri bir kıvama gelene kadar şişmesini sağlayın. Tohumlar sıvı ile bir jel oluşturur ve kalınlaşır. Ancak bu biraz zaman alabileceğinden, pudingi gece boyunca ıslatmak en iyisidir. Bu kadar. Şiştikten sonra puding hazır.
İpucumuz: Her zaman yeni bir şeyler deneyin!
Elbette temel tarifi de kullanabilirsinizyine de değişir. Örneğin şunları yapabilirsiniz:
- Çikolatalı puding için çekirdeklere 3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata ekleyin
- Ananas, muz, portakal veya şeftali gibi taze meyveleri karışıma ekleyin
- Fındık veya hindistancevizi gevreği katlayın
- pudingi vanilya, tarçın, kakule gibi baharatlarla veya kışın zencefilli kurabiye baharatı ile rafine edin
Farklı malzemelerle denemeler yapın. Sayısız çeşidiyle chia pudinginin gerçekten harika bir tada sahip olduğunu göreceksiniz.
Bu arada:
Chia bitkisinin ticari ekimi şu anda ağırlıklı olarak Güney ve Orta Amerika'da yapılmaktadır. Uygun koşullar altında, yıllık chia bitkisi Avrupa enlemlerine ve dolayısıyla ev bahçesine de ekilebilir. Bununla ilgili bilmeniz gereken her şey Chia'yı Kendiniz Yetiştirme - Mucize bitki nasıl yetiştirilir makalemizde bulunabilir.