Havuç pişirme - adım adım açıklama

İçindekiler:

Anonim

Kaynatma, sebzelerin raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir. Havuçların nasıl korunacağını buradan okuyun.

Artık birçok çeşit meyve ve sebzeyi kış aylarında bile bizden satın alabilirsiniz. Sonuç olarak, muhafaza etmek de bir miktar emek gerektirdiğinden önemini bir nebze yitirmiştir. Ancak özellikle kışın, haşlanmış yumru köklerden yapılan havuç salatası özellikle lezzetlidir.

Özellikle kendi bahçenizde havuç yetiştiriyorsanız, onları koruyarak muhafaza etmeyi de düşünmelisiniz. Adım adım talimatlarda korumanın tam olarak nasıl çalıştığını size açıklayacağız.

Havuçları korumak için adım adım talimatlar

1. Adım: Havuçları temizleyin

Özellikle havuçlar kendi bahçenizden geldiğinde, çoğu zaman onlara çok fazla kir yapışır. Bu nedenle önce akan su altında iyice temizlenir, ardından sebze soyucu ile kabuklarından çıkarılır. Uçlarını çıkarın ve havuçları hemen bir su kabına koyun. Bu şekilde güzel renklerini korurlar.

2. Adım: Kavanozları hazırlayın

Konserve kavanozlarını sıcak suyla dikkatlice durulayın ve uygun sızdırmazlık halkalarını hazırlayın.

Adım 3: Havuçları hazırlayın

Havuçları sudan çıkarın ve küp veya dilimler halinde kesin.Bebek havuçları da tamamen koruyabilirsiniz. Havuçları iki dakika haşlamak en iyisidir, daha sonra daha uzun süre kalacaklardır. Ayrıca onları en fazla beş dakika pişirebilirsiniz. Her durumda sebzeler hemen ardından soğuk suyla yıkanmalıdır.

Adım 4: Suyu ısıtın

Fırında, su banyosunda veya özel bir saklama kabında koruma yapabilirsiniz. Şimdi suyu 80 dereceye kadar önceden ısıtmanız gerekiyor.

5. Adım: Havuçları kavanozlara koyun

Süzdükten sonra beyazlatılmış havuçları hazırlanan kavanozlara koyun. Şimdi tuzlu su kaynatılır ve dolu bardaklar onunla doldurulur. Ancak gözlüğün kenarına kadar yaklaşık iki santimetre boşluk bırakmalısınız.

» İpucu: senAyrıca havuçların üzerine kaynar su dökebilir, ardından bir tutam tuz ekleyip kavanozları kapatabilirsiniz.

Adım 6: Su sıcaklığını artırın

Kavanozları kapatmaya başlamadan önce suyun sıcaklığı artırılarak kaynama için 100 derecelik bir sıcaklığa ulaşılır. Her durumda, su o kadar yüksek olmalı ki bardaklar tamamen kapansın.

Adım 7: Kavanozları kapatın

Kavanozları doldurduktan sonra lastik contaları jantlara yerleştirin ve kapakla dikkatlice kapatın.

Adım 8: Pişirme Süresi

Havuçları ne kadar kaynatacağınız birkaç faktöre bağlıdır. Kavanozlara bütün olarak koyduğunuz genç havuçlarla, iyi bir iki saat hesaba katmanız gerekir. Doğranmış havuçlar için genellikle yaklaşık 90 dakika yeterlidir. Süre geçtikten sonra bardakları bir süre suda bırakın. Sonra onları çıkar ve üzerlerine bir havlu koy.

Konserve havuçlar çok uzun süre saklansa da 12 ay içinde tüketmelisiniz!