Sağlıklı, harika tatlı tadı ve çok çeşitli yemeklerde kullanılabilirler. Ama şeftalilerde gerçekte ne var?
Tatlı aromasıyla şeftali, sadece yetişkinler arasında değil, en popüler meyve türlerinden biridir. Çocuklar bile genellikle erken yaşlardan itibaren yeterince alamazlar. Şaşılacak bir şey yok, çünkü şeftalilerin tadı harika tatlıdır ve ferahlatıcıdır.
Ve harika olan şey: çok farklı şekillerde işlenebilirler. Örneğin, şıra, reçel, komposto, kek ve çok daha fazlasını yapmak için kullanabilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra şeftalileri kurutabilir, liköre dönüştürebilir ve hatta ızgarada pişirebilirsiniz.
Şeftali sadece harika bir tat değil. Mayıs ortasından Eylül sonuna kadar şeftali mevsimi olduğunda, evin bahçesindeki ağaçlar da hoş, çekici bir koku yayar.
Şeftalilerin besin değerleri nelerdir?
Şeftali sadece birkaç kaloriye sahiptir (100 gramda 42 kilokalori), bu nedenle figür bilinçli bir diyet için uygundurlar. Ancak bununla da kalmıyor: yüksek su içeriği (ortalama 87 gram) nedeniyle, yaz aylarında da lezzetli bir ferahlık sunuyorlar.
Elbette şeftali C, B1, B2 ve A vitaminleri gibi birçok değerli vitamin ve mineralin yanı sıra iyi miktarda magnezyum, kalsiyum ve potasyum içerir. Yani şeftali kalori bombası değil, küçük vitamin bombalarıdır.
| Beslenmeyle İlgili Gerçekler | 100 gramda |
|---|---|
| kalori | 42 kcal |
| Kalın | 0.1g |
| Karbonhidratlar | 9.4g |
| Protein | 0.8g |
| Fibre | 1.9g |
| Mineraller | |
| Potasyum (K) | 192mg |
| Kalsiyum (Ca) | 6 mg |
| Magnezyum (Mg) | 9 mg |
| Fosfor (P) | 20mg |
| Demir (Fe) | 0,3 mg |
| Çinko (Zn) | 0.1mg |
| Vitaminler | |
| A Vitamini | 0.02mg |
| C Vitamini | 10mg |
| E Vitamini | 0.97 mg |
| B1 Vitamini | 0.03 mg |
| B2 Vitamini | 0.05mg |
| B6 Vitamini | 0.03 mg |