Şeftali likörü mağazalarda mevcuttur. Ama kendin yapabileceğin zaman neden bir tane satın alıyorsun? Bu tarif size nasıl yapılacağını gösterir.
Reçel, mus, şerbet - bilindiği gibi çilek, portakal ve diğer pek çok lezzetli şey hazırlanabilir. Ama hiç kendi şeftali likörünü yaptın mı? Sonuçta şeftali sadece komposto ve kuru meyve yapımında değil, alkollü içecek yapımında da kullanılabilir.
O kadar da zor değil. Ayrıca ev yapımı şeftali likörü de çok taze meyvelerden yapıldığı için mağazadan satın alınanlardan çok daha lezzetlidir. Kendinizi buna ikna edin ve ilk şeftali likörünüzü yapın. Gelecekte kesinlikle mağazadan satın alınan şeftali likörü içmek istemeyeceksiniz.
Şeftali Likörü yapmak için malzemeler
- 1 kg şeftali
- 1/2 şişe rom
- 1 şişe buğday tanesi
- 1 çubuk tarçın
- 5 karanfil
- 1 Limon
- 200 gr şeker
Şeftali likörünün hazırlanışı
» Adım 1:
Önce şeftalilerin içindeki taşları çıkarman gerekiyor. Bunu yapmak için şeftalileri ikiye bölün ve ardından çekirdeği çıkarın veya kesin.
» 2. Adım:
Bir sonraki adım meyveyi baharatlamak. En az üç litre hacimli bir kaba ihtiyacınız var. Yarım şeftalilerin yanı sıra dilimlenmiş limonu, karanfilleri ve tarçın çubuğunu da buna ekleyin. Şimdi tüm meyvelerin tamamen alkolle kaplanması için rom ve schnapps ekleyin.
Şimdi kavanozu sıkıca kapatın, çünkü daha fazla hava içeri veya dışarı girmemelidir. Ardından kavanozu üç hafta boyunca sıcak bir yerde saklayın.
» Adım 3:
Üç hafta geçtikten sonra meyveyi sıvıdan ayırmalısınız. Bunu yapmak için sıvıyı bir elekten geçirmeniz yeterlidir.
» Adım 4:
Ocağın üzerine 250 ml su koyun ve içinde 200 gr şeker eritin. Ardından alkollü sıvıya şeker çözeltisini ekleyin.
» Adım 5:
Likörü üç ila dört ay daha "olgunlaştırın".Bunu yapmak için likörü birkaç şişeye doldurun ve çok uzun süre demlenmesine izin verin.
Bu arada: Meyveleri atmak zorunda değilsin. Hala onları yiyebilirsin. Ancak çok yüksek alkol içeriği dikkate alınmalıdır.