Havuç sağlıklıdır ve birçok şekilde hazırlanabilir. Ama havuç ızgara? Bu alışılmadık gelebilir, ancak son derece lezzetli.
Gerçek et yiyiciler barbekü mevsiminde sulu bifteği dört gözle beklerken, vejetaryenler sadece balık veya sebze yer. Patlıcan, biber veya kabak akla ilk gelenlerdir. Ancak, aynı şey her zaman bir noktada sıkıcı ve yavan hale gelir. Izgaraya biraz çeşitlilik katmak o kadar da zor değil - vejeteryanlar için bile.
Havuç tipik ızgara sebzeler değildir, ancak yumrular çok lezzetli ve her şeyden önce diğer birçok sebze türüne aromatik bir alternatiftir. Ancak hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Ancak o zaman sınırsız bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
Havuçları ızgara için hazırlayın
Çoğu zaman, havuçlara hala bir miktar toprak yapışır, bu nedenle önce akan su altında temizlenmeleri gerekir. Özel bir sebze fırçası burada en iyi sonucu verir. Bu arada, salkım havuçlar ızgara yapmak için idealdir. Her durumda, yeşilliği önceden çıkarmalısınız, aksi takdirde ızgarada yanar.
Dilerseniz kabuğunu sebze soyucu ile de çıkarabilirsiniz. Ancak daha sonra başlangıçta temizlik işinden kendinizi kurtarabilirsiniz.
Bu arada, havuçları hazırlamak için hangi ızgarayı kullandığınızın bir önemi yok. Ancak, dumanlı aroması sayesinde klasik bir kömür ızgarasında kesinlikle en iyi ve en baharatlı aromayı alacaksınız. Havuçların yaklaşık aynı kalınlıkta olması önemlidir, böylece herkes için hazırlık süresi yaklaşık olarak aynı olur. Çok ince olmamalılar yoksa çok çabuk duygusallaşırlar.
Genelde havuçları kesmeniz gerekmez, hepsini ızgaraya koyabilirsiniz.
Izgarada yemek pişirmek için ipuçları
» İpucu 1: Havuçları ızgarada nasıl hazırladığınız ve baharatladığınız tamamen bir zevk meselesidir. Sebzelerin doğal tadı hafif tatlı ve hafiftir. Bu yüzden daha fazla baharatlamaktan çekinmeyin. Ancak aromalar, havuçların sadece tipik tadını vurgulamalı ve onları örtmemelidir. Havuçların hazırlanması ızgara sosislere benzer, ızgara maşası kullanmak en iyisidir.tut ve çevir.
» İpucu 2: Havuçları ızgara yapıyorsanız, yeterince sıvı olduğundan emin olmalısınız, aksi takdirde çok çabuk yanarlar. Onları önceden marine etmek en iyisidir. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak iyi bir temel sağlar. Eritilmiş tereyağı, balzamik sirke, biraz akçaağaç şurubu veya bal, tuz, rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ve taze maydanoz, ızgara havuçları gerçek bir lezzet deneyimi haline getiriyor.
» İpucu 3: Izgara yaparken sıvının kömürün üzerine damlamasını önlemek için havuçları alüminyum bir tepsiye de koyabilirsiniz.
» İpucu 4: Ayrıca marine etmeden ve ızgara yapmadan önce havuçları kısaca haşlayabilirsiniz, bu da hazırlık süresini kıs altır.