Salatalığın yaklaşık yüzde 97'si sudur ve neredeyse hiç kalorisi yoktur. Ama aynı zamanda sağlıklılar ve vücuda yeterli vitamin sağlıyorlar mı?
Salata, sebze garnitürü veya çorbada - salatalık tüm takımyıldızlarda güzel bir tada sahiptir ve bize belirli bir tazelik hissi verir. Örneğin, taze karıştırılmış salatalık suyu, sıcak havalarda harikalar yaratabilir. Salatalık sadece lezzetli ve ferahlatıcı değil, aynı zamanda gerçekten sağlıklı.
Salatalık birçok değerli besin içerir
100 gram salatalık sadece yaklaşık 12 kilokalori içerir. Bu nedenle salatalık, kalorisi en düşük yiyeceklerden biridir. Ek olarak, yağ içermez. Böylece diyetteyken kendinizi suçlu hissetmeden bol bol salatalık yiyebilirsiniz.
Ayrıca, salatalık büyük ölçüde sudan oluşur ve çok sayıda vitamin ve mineral içerebilir (burada besin değeri tablosuna genel bir bakış yer almaktadır). Saç, deri ve sinirleri güçlendiren B vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini özellikle önemlidir. İçerdiği magnezyum sinirleri ve kasları desteklerken fosfor da kemikleri güçlendirir.
İpucu: Diğer birçok sebze ve meyve türünde olduğu gibi, vitamin ve minerallerin çoğu kabuğunda bulunur. Bu nedenle, salatalığı kabuğuyla birlikte kullanmak mantıklıdır.
Salatalık beyne yardım eder
Çilek ve üzüm gibi salatalık da beyni olumlu yönde etkileyen bir madde içerir. Bu, hafızayı iyileştirdiği ve sinir hücrelerini yaşlanmaya karşı koruduğu söylenen fisetindir. Alzheimer ve bunamayı da önleyebildiği söyleniyor.
Araştırmacılar, Alzheimer'lı farelerin salatalık yiyerek daha iyi öğrenme ve hafıza performansı elde edebildikleri bir çalışmada bu etkiyi doğruladılar.
Salatalık kan şekerini düşürebilir
Salatalık, insüline çok benzeyen bir ferment içerir. Bu ayrıca kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olabilir. Bu nedenle şeker hastalarında da durumun böyle olduğu varsayılabilir. Ancak şimdiye kadar bu etki yalnızca hayvan çalışmalarında gösterildi, bu nedenle insanlarda da olumlu etkiyi kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Salatalıksindirimi destekler
Salatalık, sindirimi destekleyen acı maddeler içerir. Terpenler karaciğer, safra ve pankreastaki sindirim sularını ve enzimleri uyarır. Ayrıca içerdiği lif, özellikle pektin ve yüksek su içeriği sindirim için faydalıdır.
Salatalık hastalıkları önleyebilir
Salatalık, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar açısından zengindir. İkincisi kanser, kalp hastalığı veya otoimmün hastalıklar gibi hastalıklara neden olabilir. Böylece salatalık yemek bu tür hastalıkların riskini az altabilir.
Salatalık vücudu detoksifiye eder
Salatalık alkali besinlerdir (asit bazlı besinler listesi) ve vücuttaki asitlerin parçalanmasını sağlar. Vücudun asitlenmesi bazen gut, romatizma, artroz ve yüksek tansiyona ve dolayısıyla kalp krizlerine ve felçlere yol açabilir. Yani düzenli olarak salatalık yerseniz, bahsedilen hastalıklardan herhangi birine yakalanma riskini az altırsınız.
İpucu: Vücudunuzdaki asitliği kendiniz kolayca öğrenebilirsiniz. Basit pH test şeritleri ile idrardaki pH'ı ölçebilirsiniz.
» Buradan ucuz pH değeri test şeritleri sipariş edin
Normal:
- Sabahları hafif asidik pH (6,5 ile 6,8 arasında)
- Öğle yemeği nötr (7)
- Akşamları biraz sade (alkali (7 üzeri)
Salatalığın temizleyici ve arındırıcı etkisi vardır
Salatalık, proteinleri parçalayabilen ve etin sindirimini kolaylaştıran enzimler içerir. Bu enzimler ayrıca bağırsaktaki bakterilerin öldürülmesini de sağlar. Bu sayede salatalık yerken bağırsaklar da temizlenir.
Bacakları ve ayakları şişme eğiliminde olan herkes, salatalığı günlük diyetine dahil etmelidir. Sadece sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda drenaj etkisine de sahiptir.
Salatalığın diğer olumlu özellikleri:
- detoksifiye etme
- idrar söktürücü
- kan temizleme
- detoksifiye etme
- kan şekerini düşürür
- anti-inflamatuar
Salatalık cilde iyi gelir
Salatalık sadece vücuda içeriden iyi gelmez. Salatalık dışarıdan da birçok şekilde kullanılabilir. Harici kullanımdaki klasik salatalık maskesidir. Ancak salatalık dilimlerini cildin üzerine de koyabilir veya salatalık suyuyla tedavi edebilirsiniz.
Salatalık Maskesi Oluştur
turşu yapmak-Maskeyi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yarım salatalık
- biraz lor veya sade yoğurt
Salatalığın yarısını püre haline getirin ve suyuna üç yemek kaşığı lor veya doğal yoğurt ekleyin. Ardından maskeyi yüzünüze koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından ılık suyla durulayın.
Salatalık maskesi tüm cilt tipleri için uygundur. Cilde bol miktarda nem sağlar ve yüzün daha taze ve genç görünmesini sağlar.
Salatalık dilimleri de ciltte harikalar yaratır
Yaz aylarında, sıcaklıklar 25 santigrat derecenin üzerine çıktığında ofiste çok sıcak olabilir. Araya birkaç dakika salatalık dilimleri koyun. Salatalığın serinletici etkisi vardır ve bu nedenle rahatlama sağlar. Ayrıca cilde optimum nem sağlar.
İpucu: Salatalık sadece ofiste serinletici bir etkiye sahip olmakla kalmaz, güneş yanığı veya yanıklarınız varsa güvenle birkaç salatalık dilimi de koyabilirsiniz.
Salatalık suyu cilt hastalıklarını hafifletebilir
Ayrıca salatalık suyu yapıp cildinize uygulayabilirsiniz. Burada nemlendirir ve böylece cildin optik olarak sıkılaşmasını sağlar. Sivilce, akne, liken ve zor iyileşen yaralar üzerinde de destekleyici etkisi vardır. Basitçe uygulayın, ovalayın ve kurumaya bırakın.