Çocuklar bundan hiç hoşlanmazlar, yetişkinler genellikle daha çok sever - Brüksel lahanasından bahsediyoruz. Bu nedenle size Brüksel lahanasını nasıl kendi başınıza ekebileceğinizi anlatacağız.
Don yoluyla daha fazla lezzet
Brüksel lahanası konumlarından çok az talepte bulunur, bu yüzden dünyanın bizim bölgemizdeki çoğu sebze bahçesinde yetişirler.
Yetiştirme için bir başka avantaj da, bu sebzelerin sadece sonbaharda (Kasım ayından itibaren) hasat edilmesi ve böylece menümüzü çok geç tazelik ile zenginleştirmesidir.
» İpucu:
Tek bir don, tek tek filizlere daha da yoğun bir tat verir.
Ekim
Mart ve Nisan ayları arasında Brüksel lahanası tohumlarını don olmayan bir odada küçük saksılarda ekmelisiniz. Küçük bitkiler iyi büyür büyümez onları ayırabilirsiniz.
Bu küçük bitkileri mayıs ortasından haziran başına kadar açık havada nakledebilirsiniz. Tek tek bitkiler arasında yaklaşık 50 ila 60 santimetrelik geniş bir mesafe bırakmanız önemlidir. Ayrıca Brüksel lahanalarının her zaman farklı bir yere dikilmesi gerektiğini de unutmamalısınız - aynı yerde en fazla 3 yıl ekin!
» İpucu:
Yetiştirme için seçilen alanı, dış mekan ekiminden yaklaşık 4 hafta önce kompostla zenginleştirmelisiniz.
Bakım
Sulama/gübreleme:
Brüksel lahanası çok az bakım (yaz aylarından sonbahara kadar düzenli sulama) ve minimum gübreleme gerektirir. Konumu önceden kompostla sağladıysanız, Ağustos başında tek bir gübreleme yeterlidir - aksi takdirde lahanayı yılda iki kez gübreleyin.
Önemli:
Brüksel lahanasının yaprakları renk değiştirirse (farkedilir bir besin eksikliği), gübrelemeyi öne çıkarmalısınız. Bu sorun genellikle uzun süreli yağmurlardan sonra ortaya çıkar.
Büyümeyi Artırın:
Yazın o zaman toprağı yığmalısın. Bu şekilde bitkilere daha fazla stabilite verebilirsiniz. Ayrıca Eylül ayından itibaren çiçekleri daha yakından incelemelisiniz. Büyümeleri sadece zayıfsa, sadece üst tomurcukların kırılması gerekir - ancak yan yapraklar değil - bunun üzerine bitkinin büyümesiHızla yükselir.
Zararlılar:
Yumurtalarını yaprakların alt kısmına bırakan beyaz lahana (kelebek) gibi doğal düşmanlar Brüksel lahanası için sorun yaratır. Ancak bunları kolayca kaldırabilirsiniz.
Ancak lahana sineği Brüksel lahanası için de sorunlara neden olabilir. Bu haşere, yumurtalarını Temmuz ayında Brüksel lahanasının kök boynuna bırakır.
» İpucu:
Sebze ağlarını her iki zararlıya karşı da kullanabilirsiniz. Bunu bitkinin üzerine gevşek bir şekilde gerin.
Hasat
Ardından Brüksel lahanalarını Kasım ayının sonundan itibaren hasat edebilirsiniz. Kalan çiçeklerin büyümesini kısıtlamayacağından, tek tek çiçekleri aşağıdan yukarıya doğru seçmelisiniz.
» İpucu:
Brüksel lahanasını her zaman gerektiği gibi hasat etmelisiniz. Gereksiz çiçekleri, onları iyi koruyan ve hasat süresini önemli ölçüde uzatan çalı veya samanla kaplayabilirsiniz.
Ancak, sıcaklık -8 derecenin altına düşerse, Brüksel lahanalarını tamamen hasat etmeli ve muhtemelen porsiyonlar halinde dondurmalısınız (önceden kısaca haşlayın). Çünkü doğada yenilenen bir çözülme, çiçekleri yumuşatır ve çürütür.
Önemli:
Hasattan sonra lahana sapını topraktan çekip yok etmelisin, kompostlaştırmamalısın. Bu sayede yeni bitki yılında lahana zararlılarının önüne geçmiş olursunuz.