Kabaklar sadece yemek pişirmek için değildir. Hayır, balkabağı şifalı bir bitki olarak da faydalıdır. Bitkinin yeteneklerine hayran kalacaksınız.
Botanikçiler balkabağını meyveler arasında sınıflandırır. 100 kilograma kadar ağırlığa sahip olabilir ve bu da onu dünyanın en büyük meyvesi yapar. Gerçek bir çok yönlü yetenek olarak, sadece tüketime uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir sonbahar dekoratif öğesidir. Özellikle Cadılar Bayramı'nda, çocuklar balkabağı oyup onlardan korkunç suratlar yaptıklarında. Niye ya? Çünkü bu eski bir Cadılar Bayramı efsanesi. Güya, ürkütücü yüzler, All Saints' Day'den önceki akşam evi cadılardan ve hayaletlerden koruyor.
Kabağın şifalı bir bitki olduğu bilgisi bu efsane kadar eskidir. Balkabağının 12.000 yıldan daha uzun bir süre önce Peru'da büyük ilgi gördüğü söyleniyor. Yaklaşık 8.000 yıl önce, aynı zamanda Orta ve Güney Amerika'daki en eski ekili ve gıda bitkilerinden biriydi. O zamanlar insanlar balkabağının iyileştirici özelliklerini zaten biliyorlardı. Charlemagne, 9. yüzyılın başlarında, özellikle tıbbi özellikleri nedeniyle, imparatorluk bahçelerinde su kabağını bile yetiştirmiştir. Bugünkü bahçe balkabağı nihayet 1492'de Küba'da Columbus tarafından keşfedildi ve denizciler tarafından Avrupa'ya taşındı.
Kabak neden bu kadar sağlıklı?
İçerdiği birçok sağlıklı içerik sayesinde balkabağı binlerce yıldır şifalı bir bitki olarak değer görmüş ve ilaç yapımında kullanılmıştır. Şunları içerir:
- yağ yağı (oleik asit, linoleik asit)
- protein
- Mineraller (Magnezyum, Potasyum, Kalsiyum, Çinko, Selenyum)
- A, B, C ve E vitaminleri ve beta-karoten
- Silisik Asit
- Fibre
Kabak hangi hastalıklara iyi gelir?
Kabağın en iyi bilinen özelliği idrar yolları, mesane ve prostat üzerindeki olumlu etkisidir. Bol potasyum ve az sodyum içerdiğinden, drenaj ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu nedenle balkabağı, mesane sorunları, böbrek ve prostat rahatsızlıkları için nazik bir çaredir.
Ayrıca kapak 100Karotenoidlerin günlük ihtiyacı gram kabak etidir. Bunlar hücrelerimizi koruyan önemli koruyucu maddelerdir. Örneğin, kanseri önlediği düşünülür ve hatta kalp hastalığına karşı koruduğu söylenir.
Kabak da yüzde 90 sudan oluştuğu için gerçek bir zayıflama ürünü. Ek olarak, bileşenlerin sindirim etkisi vardır. Ayrıca kabak posası yiyerek bağışıklık sistemi ve sinirler güçlenir.
Ama balkabağının tohumları da bir yumruk atıyor. Örneğin, yağınız yüzde 45 yüksek kaliteli doymamış yağ asitlerinden oluşur. Ayrıca birçok mineral, vitamin ve eser element içerirler. İçerdiği fitokimyasallar, örneğin yüksek kolesterol seviyesini etkisiz hale getirir. Ayrıca kabak çekirdeği solucanlar için hızlı bir çare sağlayabilir.
❖ İpucu:Kabak hasadından sonra tohumları kendiniz kolayca kurutabilirsiniz. Yarıya bölünmüş balkabağından tohumları çıkarın ve ardından bir elek içine koyun. İyice yıkayın ve kalan posayı çıkarın. Daha sonra kağıt havluların üzerine yayın ve kurulayın. Ardından kuru ve sıcak bir yerde kurumaya bırakın. Dilerseniz onları da kızartabilirsiniz. Örneğin şöyle bir şey:
Videoyu yükleyerek YouTube'un gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
Daha fazla bilgi
Video yükle
YouTube'un Engelini Her Zaman Kaldır
Dikkatli ol! Süs kabağı ile yenilebilir kabağı karıştırmayın
Hiçbir koşulda kendi bahçenizde süs balkabağı ile balkabağı karıştırmamalısınız. Süs kabağının iyileştirici özelliği yoktur. Kabaktaki zehirli madde nedeniyle, küçük balkabağı türü sadece dekorasyon için uygundur. Onu yerseniz mide bulantısı, kusma ve mide kramplarına neden olabilir.