Büyüyen hindiba çocuk oyuncağı. Sebze, bakımı söz konusu olduğunda da talepkar değildir. Ancak, lezzetli hindibanın tadını gerçekten çıkarabilmek için hasat yaparken dikkate alınması gereken birkaç şey var.
Hindiba olarak da bilinen hindiba, popüler ve sağlıklı bir kış sebzesidir. Hindiba köklerinin beyazımsı-sarı tomurcukları, kızartılmış veya buharda pişirilmiş bir salatada çiğ olarak harika bir tada sahiptir.
Elbette, sebzeler kendi yetiştirdiğimiz ürünlerdir. Bu biraz çaba gerektirir, ancak en şaşırtıcı olan, hindibayı iki aşamada hasat etmenizdir. Bunun nasıl yapılacağını burada tam olarak açıklıyoruz.
Hindibayı başarıyla hasat edin - Nasıl yapılır
1. Adım: Hindiba köklerini kazın
Hindiba, sonbaharın sonlarında hasat edilene kadar fazla çalışma gerektirmez. En geç Mayıs ayına kadar ekerler, ara sıra su ve ot. Yaz aylarında bitkiler kalın kökler geliştirir. Ekim ayından itibaren tüm bitkileri kazın ve birkaç gün yatakta bırakın. Bu, yapraklardaki besinlerin köklere geri çekilebilmesi için önemlidir. Kazma, uzun süreli toprak donları başlamadan önce yapılmalıdır. Ancak kısa süreli donlardan zarar gelmez. Ardından yaprakları köklerinden çıkarın.
» Dikkat: Yaprakları bükün veya iki ila üç santimetre kalacak şekilde bir bıçakla kesin. Kökün büyüme noktası ihlal edilmemelidir. Ayrıca alt kısmı ve yan sürgünleri kesin.
Adım 2: Drift kutusunu hazırlayın
Kökleri ilerletmek için opak duvarlı büyük bir kaba ihtiyaçları vardır. Ahşap kutular, mason küvetleri veya plastik küvetler çok uygundur. Su birikmesini önlemek için iyi bir drenaj olduğundan emin olun. Yani zeminde delikler açmak - gerçekten işe yarayan bir iş. Yaklaşık 25 santimetre yüksekliğinde bir alt tabaka olarak kum ve elenmiş bahçe toprağı karışımı gelir. Hindiba yatağındaki toprağı kullanabilirsiniz.
Sözde "ağartma" için kap, ideal olarak 10 ila 16 derece arasında sabit bir sıcaklığa sahip bir yerde olmalıdır. Uygun olan bir bodrum katı, bir garaj veya birısıtılmamış sera. Tüm kökleri bir kerede kullanmak istemiyorsanız, bir kısmını gazeteye sarın ve bir veya iki derece saklayın. Bu şekilde kökler altı aya kadar saklanacaktır.
» İyi saklama yerleri: Açık kum havuzları ve yer altı mahzenleri, köklerin erken filizlenmeye başlamaması için lütfen sıcaklığa dikkat edin. Tüm kış boyunca taze hindiba ekebilme ve hasat edebilme avantajına sahipsiniz.
3. Adım: Hindibaya hayat verin
Tüm hazırlık çalışmalarından sonra, nihayet zaman geldi: Yerde yaklaşık beş ila on santimetre aralıklarla delikler açmak için bir ekim yardımı kullanın. Kökleri toprağa koyun, yaprakların tabanı toprak yüzeyinin hemen altında olmalıdır. Her şeyi dikkatlice dökün ve daima hafif nemli tutun.
Şimdi siyah bir film veya keçeyi kutunun üzerine gerin. Hindiba da ışıkta filizlenir ama sonra yapraklar çok acı olur. Karanlık, klorofil ve acı maddelerin oluşmasını engeller. Filizler yaklaşık üç ila en fazla altı hafta sonra hasat etmeye hazırdır. Hemen yemedikleriniz buzdolabının sebzelik bölümünde iki üç gün saklanabilir. Hala kökleriniz varsa, sonrakileri her zaman zorlama kutusuna koyabilirsiniz.
İşte bir eğitim videosu:
Videoyu yükleyerek YouTube'un gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
Daha fazla bilgi
Video yükle
YouTube'un Engelini Her Zaman Kaldır