Mavi çiçekleri olan hindiba genellikle yol kenarlarında bulunur. Ancak popüler şifalı bitki bahçede de tutulabilir. Ön koşul, doğru konumdur.
Hindiba (Cichorium intybus var. intybus) 1753'ten beri bilinen 2009 yılının sadece çiçeği değil, aynı zamanda birçok yol kenarında bulunabilen popüler bir şifalı bitkidir. Hindiba adını buradan alır. Ne de olsa hastalık veya zararlılara karşı çok hassas olmayan sağlam bitki, yol boyunca yürüyen insanları bekliyor gibi görünüyor. Parlak mavi çiçekleri ile bitki bir metreyi aşan bir yüksekliğe ulaşır. Çok yönlü bitkinin yaprakları karahindibayı andırır. Sonuç olarak, özellikle genç bitki aşamasında, karışıklık göz ardı edilemez.
Hindiba olarak da bilinen yerli çok yıllık bitkinin arılar için bir mıknatıs olduğu da bilinmektedir. O zaman kendi bahçenizde vahşi bir koşuşturma var. Tıbbi ve şifalı bitki aynı zamanda popülaritesini neredeyse kaybetmemiş çok eski bir kültür bitkisidir. Geçmişte, özel bir aroma sağlamak için kahve çekirdeklerine bazı bitki bileşenleri bile eklenirdi.
Hindibanın şifalı bir bitki olarak kullanımı
Hindiba, çok yönlü kullanımları nedeniyle tıbbi bir bitki olarak çok popülerdir. Örneğin, yaygın hindiba, tüm şeker hastaları için nişasta ikamesi olarak alınıp satılmaktadır. Ancak egzama ve cilt hastalıklarında bile bitki tamamen doğal olarak rahatlama vaat ediyor. Hindiba ayrıca geçmişte aşağıdaki organları arındırmak için yaygın olarak kullanılırdı:
- Bale
- böbrekler
- Karaciğer
- Dalak
Ayrıca Asteraceae cinsine ait olan kültür bitkisi de zihne iyi gelmektedir. Sonuçta şifalı ve bitkisel bitkinin stres az altıcı etkisinin yanı sıra psiko-rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkisi olduğu söyleniyor. Farmasötik endüstrisinde, hindibanın çeşitli bileşenleri bugün hala hem dahili hem de tıbbi kullanım için kullanılmaktadır.ayrıca harici kullanım için. Sadece şeker hastaları için bilinen şifalı bitki tarifleri değil, aynı zamanda aşağıdaki klinik resimler için de bilinir:
- Anemi
- İştahsızlık
- Göz enfeksiyonları
- Asteni
- Sarılık
- Cilt - örneğin egzama
- Gut
- Romatizma
- Metabolik bozukluklar
- pankreas bölgesindeki sorunlar için
- Kabızlık
Yenebilen yabani bir bitki olduğu için, hindiba geçmişte diğer şeylerin yanı sıra bir bahar sağlık tedavisi için kullanılmıştır.
Hindibanın önemli bileşenleri
Hindibanın hem şifalı bir bitki olarak hem de yöresel mutfaktaki önemini anlamak için özellikle yol kenarlarında bulunan zehirli olmayan bitkinin bazı özel malzemelerinin listesine bir göz atın. tarlalar ve nehir kıyılarında ve demiryolu setleri adresinde bulunabilir. Bunlar aşağıdaki gibidir:
- demir
- folik asit
- kolin
- Acı maddeler
- Çinko
- B ve C Vitaminleri
- Selenyum
- İnülin
- tanenler/ -asit
- Potasyum
- Inbytin
- Reçine
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- şeker
- Uçucu Yağ
- Potasyum Tuzları
Hindibayı şifalı bitki olarak ya da açık havada sorunsuz bir şekilde mutfakta kullanmak için toplamak istiyorsanız otu haziran ayından eylül ayına kadar toplamanız gerekir. Öte yandan çiçekler en iyi Temmuz'dan Eylül'e kadar toplanırken, hindiba kökleri için aşağıdaki toplama zamanı idealdir:
- Mart
- Nisan
- Ekim
- Kasım
Efsaneler ve söylentiler - çok özel bir bitki
İnsanlar geçmişte yaygın hindiba hakkında pek çok hikaye anlattılar. Bitki hakkında örneğin, bu bitkinin bitkiye dönüşen bakire olacağı söylendi. Bakirenin sevgilisi ne yazık ki savaşta hayatını kaybetmek zorunda kalırken, genç kadın bu kaderi kabul etmek istemedi. Bu nedenle hindiba oldu - güzel mavi gözleri ile o andan itibaren sevdiğini yolun kenarında bekleyebildi ve ne yazık ki bugün hala orada bekliyor.
Bakirenin hindibaya dönüştürülmeyi açıkça istediği söylenirken, bu bitkinin gerçek bir şanslı bitki olduğunu anlatan bir efsane daha var. Her şeyden önce, şifalı bitki avcının şansına ve onun şansına yardımcı olabilir.Doğruluğu önemli ölçüde iyileştirin. Bununla birlikte, istenen etkiyi elde etmek için belirli bir ritüel gerçekleştirilmelidir. Bu ritüel, Aziz Yakup Günü'nde, yani 25 Temmuz'da gerçekleşmelidir. Bu gün, avcılar, yerden bir altın parçası yardımıyla Ortak Hindiba'yı kazmalıdır. Daha sonra köksapı almalı ve o andan itibaren iyi şans tılsımı olarak yanlarında bulundurmalılar.
Hindiba için popüler isimler
Efsanevi bir bitki olduğu için Hindiba'nın birçok ortak isimle bilinmesi şaşırtıcı değildir. Bunlar şunları içerir:
- Tavşan Sütü
- Mavi Devedikeni
- Su Bekçisi
- Irenhart
- Köpek Koşusu
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Vahşi Endifi
- Zichori
- Çingene Çiçeği
- İşaret
- Kahve Bitkisi
- Güneş Teli
- Zavallı Günahkar Çiçek
- Ayçiçeği
Hindibanın diğer özellikleri
Fakat bitkiyi bu kadar özel yapan sadece hindiba ile ilgili efsaneler değil. Aksine, şifalı bitki aynı zamanda birçok gözlemcinin son derece hayran olduğu çok özel bir davranış gösterir. Çiçekler sabahın erken saatlerinde tüm mavi ihtişamlarıyla parıldamak için açarken, öğleden sonra erken saatlerde nihayet tekrar kapanırlar. Bu genellikle, bitki "yatarken" öğleden sonra 3:00 civarında olur. Bulutlu hava, bitkinin çiçeklerini daha da erken kapatmasına ve tüm güzelliğini izleyiciden gizlemesine neden olabilir.
Hindiba sadece görsel olarak çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda bitkinin bu inatçılığı onu bir hobi bahçesinde gerçek bir göz alıcı yapar. Ek olarak, hindiba lezzetli bir yabani salata olarak işlenebilir ve son derece arı dostu olduğu kanıtlanmıştır.
Hindiba bir bakıma, bu bitkiler çok yakından ilişkili olduğu için radicchio, şekerli somun veya hindiba gibi iyi bilinen kış marul çeşitlerinin arketipi olarak görülebilir. Bu aynı zamanda hindiba ve hindiba salatası için de geçerlidir. Hindiba, soslarda ve çorbalarda ıspanak yerine bile kullanılabilir. Hindiba yaprakları bazen oldukça acı bir tada sahip olduğundan, birkaç saat suda bekletilmeleri mantıklıdır, çünkü daha sonra acı maddeleri kaybederler ve bu da tat üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Hindibayı yaz sonunda kazarsanız, bitkiyi kurutabilir ve tamamen kurutulmuşDurumu kaba bir toz haline getirin. Bu daha sonra bir tavada kavrulmalıdır. Ancak o zaman, bazı hobi bahçıvanlarının büyükannelerinden bile hatırlayabilecekleri lezzetli bir içecek hazırlamak için toz sıcak suyla demlenebilir. Sonra da sözde hindiba kahvesinden söz edilir, yoksullar için bir tür yerel kahve.
Hindiba Büyümesi Hakkında
Hindiba en iyi geniş açık alanlarda kullanılır, ancak çok yıllık tek kişilik yatak olarak da kullanılabilir. Yaklaşık 55 santimetrelik bir dikim mesafesi mantıklı. Bu, bir metrekarelik bir alanda üç ila beş bitkinin dağılımına karşılık gelir. Rozeti andıran büyümesiyle hindiba yaklaşık 60 ila 100 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Bitkinin genişliği iyi bir 50 ila 60 santimetredir. Basit çiçekler genellikle açık mavi renktedir ve yayılan bir şekle sahiptir.
Boyutu beş santimetreden küçük olan çiçekler de oldukça küçüktür. Hindiba çiçeklenme dönemi Temmuz'dan Eylül'e kadar uzanır, böylece bitki kesinlikle kendi bahçenizdeki erken çiçek açanlar grubuna ait değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, yapraklar karahindiba yapraklarına benzer. Sonbaharda bitki donuk, kaba yaprakları koyu yeşil yapraklar olarak döker.
Hindiba hangi yeri tercih eder?
Bu yerli yabani çok yıllık, taze ve kuru toprağı sever ve bu nedenle su basmasına karşı korunmalıdır. Ek olarak, toprak besin açısından yeterince zengin, humus açısından zengin ve tınlı ila kumlu olmalıdır. Hindiba ayrıca aşağıdaki gibi açık havada kullanıldığında güneşi tercih eder:
- yatakta
- bitki bahçesinde
- açık havada
Hindiba aslında bir güzel hava bitkisi olsa bile, aşırı koşullara nispeten iyi uyum sağlar. Toprağın besin içeriği ne kadar yüksek olursa, hindiba filizi o kadar yüksek olur. PH değeri 6,5 ila 7 olan hafif alkali bir yatak hindibaya hitap ediyor. Çok yıllık, dayanıklı çok yıllık bitkinin uzun, güçlü kökleri orada gelişir.
Hindiba için doğru bitki ortağını bulun
Hindiba, orta-uzun ve uzun ömürlü karışımı olan bir yatakta çok iyi gider. Tıbbi bitkiye benzer bir yeri tercih eden ekim ortakları en çok tavsiye edilir. Örneğin şu bitkilerde durum böyledir:
- Sarı kantaron (sarı)
- Origanum (pembe)
- yabani havuç (beyaz)
- Scabiosis knapweed (mor)
- Ebegümeci (pembe)
Bu bitki ortakları birbirleriyle birleştirilirse, kendi bahçenizde muhteşem bir renk çeşitliliği sağlanır.
Hindibayı çoğ altın ve kendi bahçenize yayın
Kendi kendine ekim sayesinde hindiba kendi bahçenizde bir hobi bahçıvanının sevebileceğinden çok daha fazla yayılır. Hindiba mikropları sözde karanlık ve sıcak mikroplar olduğundan, kendi bahçenize hedefli ekim yalnızca Nisan veya Mayıs aylarında önerilir.
Hindiba genç bir bitki olarak bahçeye ekilecekse, bu en iyi ilkbaharda yapılır. Özellikle çok yıllık ve yabani bitki fidanlıkları hindibayı genç bitki ve tohum olarak sunma konusunda uzmanlaşmıştır. Ancak, hindibayı vahşi doğadan kazıp kendi bahçenize dikmeniz önerilmez.
Hindibanın bahçede özellikle iyi gelişmesini sağlamak için özel olarak organik tam bir gübre kullanılabilir. Ancak yeterli boynuz talaşı ile karıştırılmış kompost da bitkiyi gübrelemek için kullanılabilir. Aynısı eğer mevcut olması gerekiyorsa at gübresi için de geçerlidir.