Ligurya pelin ot sevenler arasında çok popülerdir. Bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi ve bakımını buradan öğrenin.
Birçok hobi bahçıvanı bir dizi aromatik ve şifalı bitki yetiştirir. Bunlar her şeyden önce mutfakta değil, aynı zamanda sağlık rahatsızlıklarının tedavisi için de değerlidir. Bunun kanıtı, dikkatlice düzenlenmiş bitki sarmalları veya küçük bitki bahçeleridir. Bunlar, bahçıvanın gereksinimlerini karşılayan aromatik ve tıbbi bitkiler içerme eğilimindedir.
Ayrıca, oldukça basit bir varoluşa sahip olan ve yol kenarlarında veya pelin gibi moloz yığınları üzerinde bulunabilen benzer bitki türleri de vardır.
Bu bitki cinsinin bir türü olan Ligurya ısırığı (Artemisia spec.), bitki bahçıvanları arasında geniş bir hayran kitlesi buldu ve bitki koleksiyonunu zenginleştiriyor. Bu arada, baharat ve şifalı bitki aynı zamanda "İtalyan pelinotu".
olarak da adlandırılır.Nazik baharatlı tadı onu yüceltiyor
Bu aromatik bitki aslen Akdeniz bölgesinden gelmektedir. Likör üretiminde ince baharatlı bir katkı maddesi olarak kullanıldığı İtalya'nın Ligurya kıyılarında ve güney Fransa'da yaygın olarak yetiştirilir.
Akdeniz mutfağını Ligurya pelinsiz hayal etmek imkansız. Balık ve etlerin yanı sıra makarna yemekleri de onunla baharatlanır. Yerli mugwort'umuzun aksine, İtalyan akrabası daha aromatik, reçineli, yağlıdır ve sindirimi uyarmak için mükemmeldir. Yiyecekleri daha sindirilebilir hale getirdiği için bu pelin sadece gurmeler tarafından beğenilmiyor.
Mutfak otunun yetiştirilmesi ve bakımı
Mümkünse bol güneş alan bir yer seçmelisiniz. Bu bitkinin büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Güneş ışığı, pelin için önemlidir, böylece uçucu yağlar ve baharatlı aroma tam olarak gelişebilir.
Ligurya pelin otları yerel akrabaları kadar yabani otlar da bulunduğundan, ekim alanı için yeterli alan sağlamalısınız.
Toprak geçirgen ve kireçli olmalıdır
Çok yıllık bitki, kireç ve humus açısından zengin, geçirgen bir toprağı sever. Toprak oldukça yalın mı olmalı?sonra biraz kil unu ve kompostla karıştırın.
Orta derecede sulayın ve kompostla gübreleyin
- Lezzetli baharat ve şifalı bitki, büyük ölçüde iddiasızdır ve yaz aylarında çok az özenle geçer. Daha uzun kuru ve sıcak dönemlerde, mümkünse pelin sabahları sulayın. Bu, öğle saatlerinde sıcaklık arttıkça suyun buharlaşmasını önleyecektir. Ancak su basması olmadığından emin olun, çünkü aşırı sulama kısa sürede bitkiye zarar verir.
- Otsu bitki ilkbaharda ve yaz sonunda toprağa iyi işlenmiş büyük miktarda kompostla gübrelenir. Aynı zamanda, siteyi malçlarlar. Ellerinizi diğer gübrelerden uzak tuttuğunuzdan emin olun, bitki size kızacaktır.
Ligurya pelin ne zaman budanır?
- Mugwort'u ilk kez vejetasyon döneminde budayın. Zaman, çiçekler açmadan hemen önce yaz başında. Sürgün uçlarını veya yapraklarını kesmek için keskin makas kullanın. Bu, bitkiyi yeni bitki parçaları geliştirmeye teşvik eder. Kış için bu lezzetli bitkiden stok yapabilmek için ayrılan sürgünleri ve yaprakları kurutun.
- Bitki yeniden filizlenmeden önce yalnızca ilkbaharda kökten budanır. Bitkilerin sürgünlerini kışa bırakın. Bunlar enerji rezervleri içerir ve pelin bitkisinin yer altındaki kısımlarının soğuk mevsimde hayatta kalmasını sağlar.
Zararlılar uzaklaştırılır
Zararlılar peluştan kaçınır. Mugwort'u sebze bitkilerinin hemen yanına dikerseniz, haşereler baharatın ve şifalı bitkinin yoğun, aromatik kokusundan uzak tutulur. Bu, yaprak bitleri ve pire böcekleri ile lahana beyazları ve kalkan böcekleri için geçerlidir.
Sonuç: Mugwort bitki ailesi geniştir. Yerel baharat ve şifalı bitki, basit bir varoluşu sürdürme eğilimindeyken, İtalyan akrabası giderek daha fazla şifalı bitki uzmanı kazanıyor. Bunun nedeni kesinlikle hassas baharatlı ama yine de yoğun aromasıdır. Gurmeler, bu bitkinin hem acılığını hem de sindirim üzerindeki uyarıcı etkisini takdir eder.
Dayanıklı, bakımı kolay bitki, iyi drene edilmiş, kireçli ve humus bakımından zengin topraklara sahip güneşli bir yerde özellikle iyi gelişir.