Dikenli armut kaktüsleri bahçede öne çıkanlardır. Özellikle lezzetli meyveler verdikleri için. Ancak, onları hasat etmek o kadar kolay değil. Sonuçta, dikenlidirler.
Kendi dikenli armut kaktüsünden incir toplayabilen herkes, Almanya'daki şanslı bir azınlığa aittir. Çünkü herkes bahçeye dikenli armut dikmeye cesaret edemez. Çoğu, kaktüslerin sadece çok sıcak bölgelerde geliştiğini düşünür. Ama bu doğru değil. Dikenli armut kaktüsleri de Alman bahçelerinde yetişir.
En geç, dikenli armutunuz meyve verdiğinde, iyi gittiğini anlayacaksınız. Leziz meyveyi kelimenin tam anlamıyla - yani dikensiz - hasat ederken her şeyin yolunda gitmesini sağlamak için birkaç şeye dikkat etmeniz gerekiyor. Aksi takdirde, hasat hızla sancılı bir iş haline gelebilir.
Dikenli armutlar ne zaman olgunlaşır?
Dikenli armutun bulunduğu yerdeki iklim koşullarına bağlı olarak, meyvelerini yaz sonunda veya sonbaharda hasat edebilirsiniz. Kabuğun rengine güvenmeyin. Bu, güvenilir bir olgunluk göstergesi sağlamaz, çünkü mangolara benzer şekilde, dikenli armutlar yeşil, sarı veya kırmızı renkte olabilir. Bunun yerine, etin yeterince yumuşak olup olmadığını test etmek için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. Hafif baskıya boyun eğdiğinde, dikenli armutları hasat etme zamanı geldi. Ancak yemeye hazır olduğunun nihai kanıtı tadıdır: Dikenli armut dolgun, tatlı ve ekşi bir aromaya sahip olmalıdır. Bu nedenle önce tek bir meyve seçin ve tadına bakın.
Kaktüsten inciri nasıl seçersiniz?
Dikenli armut hasadı bir sanat değildir, ancak dikkat gerektirir. Son olarak, bir dikenli armut kabuğu, bir kez dikildiğinde, dikenleriyle cilde yapışan ince dikenlerle dolu. Neyse ki, dikenleri ovalamak veya fırçalamak kolaydır. Meyveyi bir elin parmaklarıyla dikensiz bir alanda tutun ve cildi gazete veya küçük, yumuşak bir fırça ile ovalayın. Çivilerin çoğu düşecek. Güvenliğiniz için inciri döndürürken elinizi gazete veya eldivenle koruyun.Kaktüsün çekme hareketini serbest bırakın.
Dikenli armutları soymanın en iyi yolu nedir?
Güvende olmak için, dikenli armutları soyarken eldiven giyin. Daha sonra ilk adımda keskin bir bıçakla enine kesit yaparak meyvenin üstünü ve altını çıkarın. Daha sonra deriyi uzunlamasına bir kez çizin ve bir çatal ve kaşık kullanarak eti deriden çıkarın. Kaşığı deri ile et arasında kaydırırken kabuğu tutmak için çatalı kullanın.
Dikenli armutları nasıl yersin?
Küçük küpler halinde kesilmiş kaktüs incirleri başlı başına gerçek bir ziyafettir. Değişiklik isterseniz meyvesini doğal yoğurda katabilir, şerbet yapabilir, reçel yapabilir veya karışık salatada malzeme olarak kullanabilirsiniz.
» İpucu: Tohumlar yenilebilir ve çıkarılması gerekmez. Dikenli armudu çoğ altmak için de kullanabilirsiniz.