Chia enerji barları tarifi: nasıl hazırlanır

Enerji çubukları genellikle oldukça pahalıdır. Yine de kendin yapmak çok kolay. Örneğin chia enerji çubuklarına ne dersiniz?

Binlerce yıldır Güney Amerika'daki en önemli yiyeceklerden biri olmuştur ve bu güne kadar birçok And sakinine enerji ve dayanıklılık sağlar - yani chia bitkisi. Besinler, vitaminler ve liflerle dolu bu bitkinin tohumları, Mayalar tarafından günler ve haftalardan oluşan uzun yürüyüşlerinde habercileri ve izcileri beslemek için kullanıldı.

Günümüzde chia tohumları sağlıklı beslenmeyi seven, örneğin spor yaparken dayanıklılık ve enerji rezervlerini endüstriyel barlara veya protein kaynaklarına başvurmadan güçlendirmek isteyen herkes tarafından kullanılmaktadır. Ama mutlaka chia enerji barları satın almak zorunda değilsiniz. Zaten genellikle besinlerden daha fazla şeker sağlayan tatlı müsli çubuğuna sağlıklı alternatifi kendiniz kolayca yapabilirsiniz.

Chia tohumlu enerji barlarını kendin yap

Chia enerji barları zevkinize göre bir araya getirilebilir. Böylece spor sırasında veya öğle yemeği molasında her zaman elinizin altında sağlıklı bir atıştırmalık olur.

➤ Malzemeler (bir tepsi için):

1 l süt veya soya sütü veya diğer süt ikameleri
250 gr sütlaç
250 gr kuru meyve (ör. kuru üzüm, hurma, kayısı, kızılcık)
1 yemek kaşığı şeker, bal veya agave şurubu
3 yemek kaşığı chia tohumu
Tatmak için tarçın veya kakao

➤ Hazırlık:

Önce sütü bir tutam tuzla kaynatmanız gerekiyor. Daha sonra sütlaç ilave edip sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra sütlaçları şeker veya bal veya agave şurubu ile tatlandırın. Damak zevkinize göre içine biraz tarçın veya kakao da katabilirsiniz. Ardından meyve ve chia tohumlarını ekleyin (hurma, kayısı gibi iri meyveleri önceden doğrayın) ve hepsini iyice karıştırın.

İpucu: Kütle çok sıvıysa, biraz yulaf gevreği ile bağlayabilirsiniz.

Kıvamı uygunsa, bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve ardından kütleyi yaklaşık 1,5 ila 2 santimetre kalınlığında yayın. istediğin zaman yapabilirsinKarışımı önceden ısıtılmış 150°C üst ve alt ısıdaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirmeden önce üstüne ayçiçeği tohumu, susam veya chia tohumu serpin.

Pişirme süresinden sonra tepsiyi fırından çıkarın. Karışım soğuyunca parçalara ayırabilirsiniz. Ardından çubukları alüminyum folyoya sarın. Artık onları buzdolabında saklayabilir veya dondurabilirsiniz. Enerji çubukları buzdolabında yalnızca iki ila üç gün saklanır.